宮坂家の食卓

今日は、一日よいお天気です。

朝、主人は自転車で諏訪湖一周にでかけ、その後薪割り

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その間、私は掃除に、朝食の用意。

今朝は、蔵人の持って来て下さった、富士見産はちみつ、蜂の子

に休日メニュー

「オニオンスープ・サラダ・ハム日和のソーセージ・浜野パン・コーヒー

ヨーグルト」

朝食後、セラ真澄に顔出ししながら、商談後

諏訪蔵→富士見蔵→スープスで昼食IMG_6686.JPG

 

→ストーブハウスへ顔出し

→セラへ帰り 又また商談 なんと私の実家の両親が紅葉狩りに諏訪へ

夕食はキノコ料理とお決まりのあぶりもの。

やはり、生酒とお燗酒で一杯。

明日から、主人は出張です。

その間、何やら色々ありますのでご報告いたします。

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| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月31日 22:03



秋のマルシェ あらばしりのときに

画像 008.jpg   

         新酒祭り  秋のマルシェ の準備です。
今回の「新酒あらばしり」のお祭りにはチョッとした事
考えています。
千早さんという超協力者共に、松本へ打ち合わせ。
バジルクラブの鈴木さんとお話した後
野菜の納品かねて、最近オープンしたてのお店「にし村」さんに同行しました。
お休み日でしたのに、気持ちよく笑顔で迎えてくださった西村若夫婦
丁度、テレビ松本も取材に入っていて
にぎやかな時間に。
有機野菜や合鴨農法のピカピカお米を頂いて
感謝・感謝の一日でした。
この幸せを皆様に分けたくて、真澄のセラの向かい側の場所で
マーケット開催予定です。
11月21日(土曜日)10時から 皆さん集合しましょう。
よい品に出会い。よい人との出会いにしましょう。

 クチーナ「にし村」
  松本市大手2-7-16 滝沢ビル1階
  0263-36-5529
 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月30日 18:15



良品工房に乾杯!

IMG_6584.JPG  ついに、「良品工房」が信州にやってきました。
  http://www.iimono-pro.com/

  ご主人とともに長野入りした白田社長!
  相変わらずパワフルで、話題豊富。
  楽しい「宮坂家の食卓」でした。

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月30日 17:42



呑み歩き 秋

   ぐるっと呑み歩きから

1010日 昔なら「体育の日」でしたが、最近は「諏訪の呑み歩き」
となりました。(諏訪だけの話)

今回も、落語あり料理教室あり、で大騒ぎ。
終了後も我が家で大宴会。何人の方々が寄ってくださったのでしょうか

空芯采の料理等など、炭焼きもしました
外は寒いので、お家の中で
翌日からは、セラ展示会、前田大作さんの「お酒と暮らし展」
とてもよいお話の座談会(横山タカ子先生・前田大作さん・社長)
こんないいお話を聞き逃した方はもったいない・・・・。。

前田大作さんの展示会は19日まで、是非いらしてください。

写真は、来週にアップしますね
18
日の日曜日には日吉の慶応大学のキャンパスで真澄を出します。
主人の手伝いで出掛けますので、お会いしましょう・・・。

写真は20日にアップします・・・・今回は簡単な文章でごめんなさい。

この秋はまだまだ盛りだくさんのセラ真澄です。

 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月15日 19:35



秋の真澄のイベント

秋分の日 122.jpg 秋分の日 134.jpg 純米吟醸 山廃造り秋分の日 139.jpg

 

台風一家がとおりすぎ、中央線も大騒ぎでお客様の足を止めてしまった

今週。
金曜日の今日からは晴天、秋晴れです。
「ストーブハウス」の中野さんが「火入れ式」に来てくださり
主人もウキウキ。
マキストーブの設置はしたものの、まだまだ火を入れるには早い、
と思っていたのが、急に朝夕涼しくなり、
待ちに待った「火つけ式」。
アロハシャツで登場した主人でしたが、記念撮影。
その晩は、「牡蠣鍋」で山廃を・・・。
マツタケと魚のカマとで一杯やりながら
グツグツとくるのを待ちながらの「真澄山廃」は最高でした。
10月1日からは真澄の79期にふさわしい展示会秋分の日 112.jpg


今週のセラ真澄は「酒井慶二郎くんの絵画展」を開催していました。
素敵なママと一緒に記念撮影。
娘と同じ年の慶二郎君の素晴らしい水彩画は
酒井家の家族愛そのもの、「和やかな食卓」を表現してました。、
最終日には、「いずみ屋」さんで「真澄生酒」で乾杯。秋分の日 151.jpg
秋分の日 154.jpg

理想の夫婦像・家族像を彩ってくださいました。
明日は「呑み歩き」です。
落語・おつまみ講座・・・・と盛りだくさんのイベントです。
是非、いらしてください。
 

11日からは、前田大作さんの「第2回 信濃の秋を、愉しむしつらい」が行われます。
料理研究家の横山タカ子先生と社長、前田大作さんの三人の座談会が
11日13時からです、是非いらして下さい、サプライズもありますよ。

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月 9日 18:00



ぐるっと一週間

秋分の日 053.jpg   秋分の日 030.jpg 秋分の日 029.jpg 秋分の日 027.jpg          ぐるっと一週間。

主人がアメリカへ出張中、少しはゆっくり秋の読書でも、
と思っておりましたが、とんでもない一週間でした。
諏訪盆地の九蔵のイベント「VIVA 酒祭り」が行われ、
セラ「四人展」の終了。秋分の日 038.jpg
加賀から丸八さん、枚方から太田さん(リサキッチン)との合流
憧れのお店、多治見のギャルリ「百草」さんへお誘いを受けて出掛けてきました。
生きること・暮らすことの大切さ、
「もの」と人とのかかわりを考え直したい。という
安藤雅信さんとのお話は、本当に胸に落ちました。
以前から、私の憧れの形を、奥様の明子さんと実行していらして、
とても気持ちの良い時間でした。
また、ご一緒した加賀棒茶の丸八社長さんと枚方の太田さんは
尊敬するお二人、緊張の一日でした。秋分の日 040.jpg
翌日は、長野へ信越放送で仕事後、急いで帰宅秋分の日 061.jpg秋分の日 065.jpg秋分の日 066.jpg

主人も帰国しました・・・。疲れを感じるまもなく(いえ、実は大変お疲れ)接待。
サンフランシスコのバーベキュー店のボブ社長がお泊りに。
同席に京都の陶芸家トレーシーさんと書道家の朴さんの映像作家の百瀬さん。大騒ぎの宴会 イチジクの白和え・小鯛の煮付け等、馬刺身も出してボブさん「みやさか山廃生」をご堪能でした。
翌日は山口県のふぐ屋さんがやってきて、「開店以来、真澄です」party_1.jpg
との勢いでおかみさんとプロデュース・デザインの方々で宮坂家へ
おかみさん自ら動いていただいて、義父・母・私たちも目を白黒させていました。

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年10月 2日 18:39




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。