宮坂家の食卓

画像 1515.jpg画像 1528.jpg             高島城の桜が満開です。
 諏訪はこぶしも桜も、みんな一斉に咲き誇り
 今週の諏訪は花見日和です。
 会社の「お花見」は

辛口ゴールドのお燗酒ではじまり
 ビン詰め仕立ての真澄「生酒」
 50名の参加で、花は女子社員。
 我が家の垣根の「うこぎ」も芽吹き始め
 待ってましたとばかり、「うこぎご飯」にしました。
 桜の満開とうこぎご飯はセット!画像 1524.jpg画像 1418.jpg

 ・うこぎは塩ゆでしてザルにあげてみじん切りにして(藻塩を加え)
  温かいご飯に混ぜる。
 ・アサリの酒蒸サラダ(松の実をオリーブオイルで炒って、酒蒸アサリとサラダの上に)

| コメント(0) | トラックバック(0)   2010年4月20日 08:55




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。