先週末は「良い食品づくりの会　博覧会」が清里で行われ
諏訪と清里を往復しながらてんてこ舞い！
セラ真澄のほうもお天気が良いのでお客様はいらっしゃるし
中川ひとみさんの「お酒を楽しむ器展」も始まりましたので
飛び回ってしまいました。
二晩お泊り頂いたので、酒盛りで楽しみ
翌日は清里で良い食の仲間と語り合い。
娘と真澄スタッフに清里は任せて
早朝セラ真澄に戻り
ＶＩＰなお客様が次から次へと迎え入れ
これまたＶＩＰな方を「宮坂家の食卓」へ
真澄で乾杯！
「信州づくし」でおもてなし
・庭のうこぎのホタテ和え
・おかひじきのオリーブ・塩糀和え
・鯉の刺身に信州サーモンうなぎの肝

・塩イカのキャベツ和え（千鳥酢と煎り酒） 

・虹鱒の焼いたものに新玉葱に塩糀トマト 
・ぜんまいと白滝のごま油いため
・高野豆腐のフライ（高野豆腐を煮詰めておいて片栗粉をつけてフライに）
・息子の手打ち蕎麦に山菜てんぷら（娘が担当）
最終のあずさに乗られるまで盛り上がりました。