宮坂家の食卓

なんと親子でお誕生日が同じ。

 IMG_3713.JPG IMG_3715.JPG     なんと義父と主人が同じお誕生日なんです。
特に二月はお誕生日が多い家族で、
娘をかわきりに義母、義父・主人と・・・。
そこで、以前はその日ごとに、きちんとケーキを作ってお祝いしたものの。
最近では家族全員が揃うことも稀ですから、ケーキも口に入りません。
今年は奇跡的に家族全員、二人のお誕生日に揃いましたので、
お祝いをしました。
ここのところお客様続きで和食ばかりでしたので今晩は洋食に。
娘が腕をふるってくれました。
たびたび℡がかかってきましたが、なかなかのもの。
美味しいラザニアが出来上がりました。
前日に茹でておいた茹で鶏肉も日本酒と胡椒がきいてバッチリ!IMG_3721.JPG
乾杯にはマシューさんのお土産のワインで!
(日本酒メーカーなのにワインで乾杯とは?・・・これも宮坂流。国際派です)
ケーキはみんなの大好きな「イチゴのショートケーキ」
我が家定番で、食事中に焼きあがるようにセット。IMG_3723.JPG
(会社から帰ってから仕掛けたスポンジ)IMG_3726.JPG
卵5個・薄力粉100g・砂糖90g・とかしバター25g
180度で焼く。
焼き上がりにラム酒入りシロップをたっぷりかけて、生クリームとイチゴでデコレーション。
義母の「生クリームたっぷりにして!」のご要望どおりに。IMG_3729.JPGIMG_3735.JPG
嬉しそうな義母でした。
お腹一杯のはずが、ケーキは別腹。
実は、一年に一度の健康診断が今日ありました。
看護婦さんから「ブログみています・・・」とお声をかけられ。
ニンマリ・・。嬉しいものですね。
ありがとうございます。
検査の結果・・・・どこも悪く無く!やったー!
今晩は乾杯です。主人を生んでくれた義父母様、ありがとう。
 


 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2009年3月 2日 18:19




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。