眞澄 「夢殿 1971」「夢殿 MV」発売します！
小満を過ぎ、あともう少ししたら芒種となります。
今年は、筍を頂くことが多く、焼きに茹でに天ぷら・・・と満喫・満喫！
５月の御柱祭りもお天気に恵まれて、無事に終わりました。
その間にはBBQをしたり、柱を引っ張ったり、セラ眞澄のお店へと大忙しでした。
下社の御柱は自宅地域の担当で、初日に主人と参加してきました。
お天気に恵まれて、この時とばかりに知人とお喋り。「お孫は何人？」などと
今回は、人数制限をしていましたので、曳きてが少なく、こんなに力を振り絞ったのは初めてでした。
途中の休憩では、写真撮影！ 満足満足！
BBQでは、友人の堀たて筍を焼いて・・・・なんとも絶妙！
これがまた、「すずみさけ」にバッチリ！
５月２０日には 古酒「夢殿１９７１」 「夢殿 MV」 の発売日を向かえました。
熟成が最も長い1971年に製造された【夢殿 1971】と、
熟成が四十年を超えた夢殿だけをブレンドした 【夢殿 MV（マルチヴィンテージ）】の2種。
詳しくはセラ眞澄 HPをご覧ください。
2022年5月28日 15:38
小暑 カヌー・ＢＢＱ・笛・アクセス バース
あと数日で「小暑」に入ろうとしています。
そして、明日はセラ事故後八年をむかえます！
あの事故では大勢の方々にご心配をおかけして
励ましていただいて、応援のお言葉を頂戴したものでした。
人生には色々なことが起こりますね、
楽しいカヌー仲間とカヌー漕ぎにＢＢＱと、過ごす時間もあれば
思いがけないことが起きてしまい落ち込むこともあります。
テレビをつけると、悲しい事故・事件の話題ばかり
その中でも、真澄の松の間では 週末は素敵な笛のコンサートをしたり
東京から土屋和子先生が来てくださいまして、「アクセス・バース」の講習会を開催したり！と
心が穏やかになる時間を設けてます。
悲しく涙を流しながらのお酒よりも楽しく笑いながら呑む真澄の方が良いに決まってますもの。
７月７日は七號酵母の記念イベントとなります。限定のお酒も出ますので
セラを覗いてみてください、素敵なボトルデザインですよ！
2018年7月 4日 16:47
2017年のお正月！売木村からのゲスト！
お正月、おめでとうございます！
小寒を過ぎたご挨拶になってしまいました。
お正月は、宮坂家へ集合！で東京から四人のゲスト（実家の母・弟夫婦・母友人）
と賑やかになりました。
相変わらず、元旦のセラ真澄は賑わい、「宮坂家でおもてなし」の日でした。
振る舞い酒も喜んでいただき、穏やかなお天気のなかで新年がスタート。
恒例の三日の新年会も、宮坂家のタッグが組まれ、今回の準備はまずまず
寒い中、火に囲まれて 売木村からのゲストからは、月の下で篠笛の披露もあり、
神秘的な場面もありました。
今回の献立は！
手長エビ・磐鶏・煎り鳥・ローストビーフ・そば雑炊・おでん・・・・とみんなのお手伝いのおかげで順調に
人と人、またまた、色々なご縁がつながる一日でした。
ことしの日並びのせいか、今週になって仕事が動き始める、感じです。
ことしも飛躍的に沢山の出会いとご縁を作っていきたいと思っております。
宜しくお願いいたします。
2017年1月11日 14:17
真澄 夏の収穫！信州は最高！
いよいよお盆に入ります！
この時季は収穫に追われてしまいます。
自宅の畑もですが、友人の畑で島瓜が豊作とのことで
お手伝いに、ついでにセラ真澄の軒下でマルシェも試みてみました。
次はいつ来るの？とお客様も大喜び！
信州は本当に野菜が美味しくて毎日が幸せです！
週末の日曜日、亡き父の主治医の先生が夏休みで諏訪へ遊びに来てくださいました！
なんと魚津の友人「ねんじり亭」から 岩牡蠣 が到着！
キャー このタイミング 絶妙！
２０個の岩牡蠣を ２０分で空けました！ 手がマヒしそうでしたが、達成・・・・！
友人たちも呼んで「宮坂家の食卓」にお招きして
宴たけなわ中、先生が「実は僕今日誕生日なんです」
みんなの、テンションが増して、乾杯！
父母もお酌上手で、
何本空けたやら・・・
途中諏訪湖の花火が「「ボーン」とはじまると
呑みが止まって、走って観て・・・・
終わると、走って席に戻って 乾杯！
なんとこの晩だけで、何本しわが増えたことやら。
瓜の塩漬けを二日置いた日に 粕漬け開始
今回の瓜 見事で 鉄砲漬けのおなかがパンパンになりました！
今日はこれから東京へ明日から弾丸香港出張してきます。
ご報告、楽しみにしてください！
2016年8月10日 16:28
真澄で毎日パーティーに宴会に！
この二週間は出たり入ったり・・・・
突然セラ真澄を訪ねて下さった、Ｍさん！
酒粕を美容に使用・・・とのお話をいただいて酒粕好きの私としましては
ワクワクするものがあり、翌日には東京出張がありましたので
「明日、伺うは・・」と
即、実行あるのみ・・・と伺いました。
酒粕について、色々と研究して下さっていて
話が弾みました。
近いうちに、「酒粕美容」のワークショップを実施することを打ち合わせさせてきました。
夜には、還暦のお祝いの睦さんのパーティーへ、素敵な出会いをたくさんいただきました。
「還暦」という響きには何となく男性のメージがあったのですが、女性の「還暦お祝い」
これから益々の磨きが入る女性！という感じで最高の時間、女として、まさにお手本ともいうべき睦さん！
これからも長ーいお付き合いお願いいたします！
翌朝諏訪へ帰り、会議終了後主人と長野へ・・・
得意先様の「真澄を楽しむ会」へ長野の「すき亭」さんでありました！
これもまた大盛り上がり！ 日本酒の力に感謝！
翌日は望月町までＭＩＮＩ ペースマンで・・・・目的は「還暦祝い」の睦さんのお祝いのお食事のレシピもと
北さんのところ！「「職人館」へ！
ここの所、わたくしばかり北さんのお食事をいただいていて、「すごく美味しい！」の連発に主人も
「食べたい・・！」を連発！
そこで即行動！
なんと、お客様は我々二人だけ、北さん独占の夜でした！翌朝は「ＹＵＪＩ ＣＡＦＥ」でボリュームたっぷりのトーストにおいしいコーヒー。
そひて諏訪へ、山田錦の御一行がセラへ！そして夜には大宴会！
なんと連日 宴会続き・・・呑んで・笑って・踊っての日々でした！
2016年3月 3日 16:55
