宮坂家の食卓

諏訪の工業メッセ

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   昨日より、諏訪の工業メッセが始まりました。
 今回が10回目
 主人について開会式に出かけました。
 海外からも大勢のお客様がいらしてくださり諏訪も多少なりとも元気に。
 
 工業メッセの帰りにお寄りになるお客様もいてくださりました、
 が、そのときに長野県のテレビ局の取材とぶつかってしまい大慌て!
 
 長野県を歩く・・・笑顔を求めて、との事で アララ・・・
 番組の名前は「三時のラララ」
 
 大忙しの一日でした。帰ってみると
 ダニエルが「じこぼう」を持って帰ってきたので
 
 晩ご飯は「栗ご飯・じこぼう味噌汁・酢の物・お肉のさっと炒め )
 晩酌には真澄 辛口ゴールド

 週末は留守になるので、夕食後に活動開始!
 野菜カレーを作りました。
 玉葱6個をみじん切り、ターメリックを炒め中に入れて
 生姜 ニンニクを入れてコトコト

画像 051.jpg
 トマトの水煮を入れて香辛料を色々と・・・
 家中 玉葱のにおいで満たされました。

 明後日ぐらいが美味しい頃かな・・・・。

| コメント(0) | トラックバック(0)   2011年10月14日 18:49



一品更屋と真澄のイベント

画像 077.jpg画像 019.jpg

 先週、青森から帰って来てからは、
 てんやわんやの日程でした。

 週末は「諏訪の呑み歩き」
 今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
 市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

 「呑み歩き」が始まる前には
 三遊亭 鳳志(さんゆうてい ほうし)師匠の落語で大笑い
 横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
 話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
 
 翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
 下諏訪の鉄鋼泉での宴会。画像 115.jpg

 「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。画像 026.jpg
 
 毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。画像 065.jpg

  馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
  肉味噌 モヤシ 春雨
  きのこのマリネ(オリーブオイル50cc・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー)キャベツ・春菊和え
   巌どり  オリーブの実のフレッター    
  ひじきサラダ  茄子そうめん
  

| コメント(0) | トラックバック(0)   2011年10月12日 15:26



一品更屋と真澄のイベント

画像 077.jpg画像 019.jpg

 先週、青森から帰って来てからは、
 てんやわんやの日程でした。

 週末は「諏訪の呑み歩き」
 今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
 市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

 「呑み歩き」が始まる前には
 三遊亭 鳳志(さんゆうてい ほうし)師匠の落語で大笑い
 横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
 話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
 
 翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
 下諏訪の鉄鋼泉での宴会。画像 115.jpg

 「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。画像 026.jpg
 
 毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。画像 065.jpg

  馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
  肉味噌 モヤシ 春雨
  きのこのマリネ(オリーブオイル50cc・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー)キャベツ・春菊和え
   巌どり  オリーブの実のフレッター    
  ひじきサラダ  茄子そうめん
  

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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。