宮坂家の食卓

宮坂家のお盆

 何時ものことですが・・・・
大騒ぎのお盆でした。
15日の諏訪の花火大会当日のこと
何時ものように遠くは九州、愛知方面からと宮坂家に集合!
真澄を取り扱ってくださっているご家族もゾクゾクと集まり

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恒例のラジオカーの取材があり、
これまた「宮坂家の食卓」に と我が家のガーデンパーティーに
マイクを片手に来てくれました。
集まったお客様も大騒ぎで参加したり 写真を撮ったりで大賑わい。

両親が畑で丹精こめて作って下さったジャガイモをマッシュして
サンドウィチにしたり
いも餅にしたり
★作り方
1キロのじゃが芋の皮をむいてよつわりにして、茹でてマッシュしながら
片栗粉を大匙3 塩胡椒を入れてよく練り棒状に形を作り、サランラップにくるんで置いておく
輪切にしてオリーブオイル(バター)でソテーする。
ケチャップはナガノトマトの長野県産ケチャップで頂きます。

ともかく花火前にまずひと酔い、花火の鑑賞で酔い覚まし
花火大会後に 再宮坂家で・・・・最終は翌日の朝一時半まで夜話で盛り上がりました。

翌日は、奈良漬をしないといけませんでしたから(真澄の酒粕で漬け瓜)で朝 奮闘!

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セラ真澄には連日大勢のお客様に来ていただいて、本当にありがとうございました。
次の花火大会は「新作花火大会」9月1日です。是非 諏訪にいらして下さい。

 


 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2012年8月24日 17:42




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。