土用のうなぎは真澄とえびす屋で！
いよいよ、夏本番！
夏野菜の美味しい季節
宮坂家の畑では胡瓜が豊富！
毎日のように食べることに。
酒粕漬けに辛子漬け、刻み漬け等々 本当に美味しいです！
週末は、歌舞伎へ娘と出かけ、丁度東京での用事もたまっており実家へ。
また、生雲丹を頂いた実家では
こんな風に・・・・なかなか美味しい発見でした。
胡瓜ばかりではスタミナがつかないので、
諏訪へ帰った土用のうなぎは父の大好きなえびす屋さんのうなぎを！
そして、今日のお昼は
サンタローザのピザでニッコリ！
先週打ち合わせで、上田から来てくださった「バリューブックス」のメンバー
９月14日～23日まで真澄の松の間で第二回古本市をやることに決めたのですが
サンタローザさんにお願いして、古本市の開催中、16日には来てくださるように
交渉したところＯＫに。
まだ先ですが、楽しみです！
2013年7月24日 17:47
７月の三連休は・・・！
七月も後半に入りました。
また、明日からは七十二候（しちじゅうにこう）
五日ごとに移り変わる季節を楽しむことは素敵ですね。
この時季の休日は、朝陽とともに目が覚めはじめます。
この三連休のご報告！
主人は、早朝からカヌーで出航 モゾモゾはじめます。
安曇野から明科までのコースに出かける日は
遠足の前の少年のようになります。
今回は、帰省した娘にゆずり私はお留守番。
早朝は台所の換気扇からはじまり
家の掃除をすませ、忙しいセラへ・・・
この三連休の初日から新商品「アートラベル２０１３」を売り始めました。
アルコール度数 １３度 と今年のような猛暑にはバッチリです。
試飲コーナーにも出して、お客様の反応もバッチリ！
ご別荘に来られるお客様も増え始め
「お久しぶり・・」とお話させていただくお客様も多くて
ついついセラ真澄に出てきてしまいます。
一日はお隣をお呼びしてＢＢＱ
鰯を炭火で焼いて、パエリアをしました。
先週、宮崎へでかけた主人のお土産のロゼと生酒で夜な夜な・・・
連休最終日は、イスラエルからのお客様に仙台の友人酒蔵のお姉さま夫妻が合流！
おからサラダには、おからに蓼科ビーンズの寄せ豆腐 塩コショウ 帆立の缶詰 胡瓜の塩もみ
胡瓜の長細切りで巻きました。
真澄のスパークリングで乾杯！
島さんの器に、島さんレシピ 夏野菜のゼリー寄せ
宮坂家の夏の定番になりそうです。
中身には毎回 色々なお野菜の刻んだものを塩もみしてコンソメと塩コショウで味付けして冷蔵庫で。
「アートラベル２０１３」にピッタリです。
2013年7月16日 18:07
真澄のアートラベル2013発売開始！
今週は、諏訪の商工会主催で
諏訪ドリームサロンが先日行われました。
https://www.facebook.com/suwaken/posts/104898109680383
長野市を変えた倉石さんの話を、とのこと
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.ustream.tv%2Fchannel%2F%25E3%2582%25B9%25E3%2583%25AF%25E3%2582%25B5%25E3%2583%25AD%25E3%2583%25B3&h=oAQHfDQ7E
私も、お聞きしたかったのですが
「講演後は宮坂家の食卓で打ち上げをしますから
ゲストルームにお泊まりください！」
と主人が話しておいてあったので
断念！残念！
信州 諏訪のお母さん料理！
今回は次男が留守でしたのでお蕎麦はなし。
夏野菜のゼリーよせ
鯛のカルパッチョ
夕顔の煮物（ひき肉あんかけ）
麩の素揚げ
ひじきとトウミョウの胡麻油いため
茄子そうめん
真澄の生酒で盛り上がりました。
昨日は親友がサラダブーケをプレゼント。
子供が吉祥寺に行ってきたお土産に
最近出来たドーナッツ屋さん「arnolds」の
差し入れ！
「モチモチ・・」とスタッフでお三時に！
いよいよ本格的な夏になりました
ここで、諏訪盆地限定の「真澄アートラベル２０１３」
の発売が明日 １３日から始まります。
実はこのお酒アルコール度数１３度
長野市在住の「小山利枝子さん」の作品
是非、諏訪へいらして下さい！
松の間では本日、１２日から１８日まで
片田好美さんの水彩画展をしております。
この三連休み、少々暑い諏訪ですがいらしてください。
2013年7月12日 17:45
