寒いですね。芯まで冷え切っているたぬきちです。
こんな日は、熱燗といっしょにほっかほかの蒸しものが食べたい！
先日、郷土料理研究家の横山タカ子先生に、おもてなしにもＯＫの蒸し料理を教えていただきましたが、我が家ではもっと安直に野菜ばっかり蒸してます。
簡単で美味しくてヘルシーなので、このところ我が家のせいろは乾く暇がありません。
昨日はキャベツと春菊とかぼちゃを蒸しました。蒸すとキャベツが甘くなるんですよねー！
ばくばく大量に食べてます！
どの位食べているのか気になって、試しに量ってみたら、
一人分でキャベツ150ｇ！ 春菊50ｇ！ かぼちゃ80ｇ！
で合計280ｇ！ 野菜は1日350ｇぐらい食べるといいとのことですが、その他、野菜スープとか煮物の残りもあったので、晩ご飯一食でクリア！
へるしー！ というより、どんだけ食べてるんだ、っていう話です‥‥。
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