あっという間にもうこんなに押し詰まってしまいました。たぬきちですー。
忙しい。というより気忙しい。仕事もそうですが、年賀状とか年越しの準備とか、ちょっとは片付けもしなくちゃだし‥‥
ということで、普段から簡単な料理しかしない私がさらに簡単な方へシフト！ 蓮根、単にフライパンで焼いてみた。厚めのいちょう切りにして、椎茸とともに。両面こんがり焼いて、最後にじゅじゅっとお醤油を。
意外にも美味しかったー！ 日本酒全般に合いそうですが、この日は家にあった真澄の普通酒「銀撰真澄」を熱燗で。
工程が３つ以上あるような料理、もうできないような気がする‥‥
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