いよいよ来てしまいました。
一年に一度の「健康診断」
主人と一緒に、朝食抜きで諏訪日赤へ出かけたのが月曜日 

 誕生日の前日で、翌日には幕張メッセで行われる「foodex2012」に出かけました。
ここのところ十年、真澄が桝一さんと出展していますので、毎回出かけています。
今回はフェイスブックで知られてしまい、お会いしたこともない友達の友達たちが
お祝いを言いに来て下さったり、と今年はなんだか忙しいfoodexでした。
当日は、主人とホテルの近くの居酒屋さんで、乾杯！！すっかり呑んでしまい、
ホテルでは疲れとと もに　バタンキュー！

三日間滞在中に本当に大勢の方にお目にかかりました。
その間、娘も応援にかけつけてくれ、長男は海外の方を相手に頑張ってくれました。
真澄ブースの正面には「中洞牧場」さんが出展されていて、久し振りの再会に感激！
ソフトクリームに真澄のゆず酒を入れてみたコラボがあったり、
娘が毎日来てくれるのも、中洞牧場の美味しいヨーグルトと牛乳・ソフトのお陰だったのかもしれません。  
諏訪に帰宅すると、次男が真澄ゴールドにチーズ
手打ち蕎麦で歓待してくれました。

新セラ真澄も4月7日にグランドオープンが決まり、色々と忙しくなってきました。

  なかなか更新が出来なくて、
 　毎日、今日は今日はと思いつつ打ち合わせやら
　来客続きでまた、週の後半になってしまいました。
　先週の週末には、真澄「松の間」に「麹王子」の伏木暢顕さんが来てくださいました。
　大変お忙しい方で、とんぼ返りのｽｹｼﾞｭｰﾙでしたが、
　麹の力のせいか、とてもお元気で感激的でした。
　土曜日の朝、祐天寺の麹教室へ荷物を取りにうかがい
　タパス高野さんの車に同乗して諏訪へ。
　子供たちも手伝ってくれて、大騒ぎ！
　最初は伏木暢顕さんに麹のお話を伺い、話が深く楽しく・・・
　お食事は伏木さん献立で甘酒での料理。
　野菜スティック（烏賊もろみ）　お刺身　プレート皿に色々
　鳥鍋　（野菜たっぷり）　雑炊　甘酒にイチゴ
　お酒は
　真澄のスパークリングで乾杯、担当の中野副杜氏に説明をしていただき
　純米あらばしりを那須杜氏に説明をしていただき
　時間があっという間に過ぎていきました。打ち上げは我が家で「宮坂家の食卓」で真澄純米あらばしり・金寿・真澄特撰
　息子の手打ち蕎麦でしめくくりました。   

長野へ出かけていったり、新セラの打ち合わせがあったり
　大雪の日があったり、
　嬉しく、美味しかったのは「雪下人参」を頂いたこと
　甘く香りがあって、主人はウサギのようにボリボリ・カリカリ・・・
　藻塩で食べて、食事の用意が整うまでに少々満腹気味！
　これいいかも・・・・！そのうちに目が赤くなるかも・・・
　秋田の稲庭うどんの佐藤養悦本舗から「生パスタ」が送られてきて
　スタッフで試食会。
　セラ真澄スタッフのご主人がイタリア料理人なので、お願いしてパスタの種類にあわせて料理を
　作っていただきました。
　流石流石！トマトソース・ゴルゴンゾーラソース・バジルソース・ペペロンチーノと
　豪華メニュー。
　やはりおいしいものを食べると幸せです。  
 

  真澄のある暮らし
　今週もあわただしい一週間
　先週末には東御市にある永井農業さんの農林水産祭天皇杯受賞祝賀会が行われ、
　日頃から農業人への育成を心している永井家族のために全国から大勢の方々が
　お祝いに、来賓のご挨拶も８人、どなたも熱のこめられたお言葉！
　いよいよ待ちに待った乾杯後、
　なんと、真澄の吟醸あらばしりの３００ｍｌと真澄辛口ゴールドお燗ビンが各テーブルに
　並び、あちこちで真澄のお酒のお酌の嵐！あっという間の三時間。
　翌日は、真澄の酒米を造っている農家のかたがたの訪問！
　息子と宴会のご接待。 
　「山国音頭」を熱唱しながら踊りながら真澄夢殿で乾杯、
　真澄特撰のお燗・・・よく呑んでしまいました。
　千鳥足で帰宅途中に息子の友人のお父さんのお店で軽く一杯！
　翌朝は５時に起床、車で東京経由沖縄へ。
　息子と「良い食品づくりの会総会」に出席。
　ハーバービューホテルに缶詰で会議、なんと１０時半まで！！
　ここまで来て、これで消灯は無理無理！！
　良い食の仲間と沖縄居酒屋でオラホビールで乾杯、
　海ボーズのサラダやらなんやらでヨナヨナ語り合い。
　食べる呑むの親子に周りからあきれられ！
　翌日はしっかり朝食している親子にあきれられ！
　８時からの会議には一番前に陣取り、しっかり１２時まで会議！
　閉会後、真澄得意先の中村商店さんにお顔だし。
　素晴らしご店主に息子とともに感激し胸いっぱいになったところで
　息子が「感激しました、今後もよろしくお願いいたします。ところでお昼が
　まだなのですが、美味しい沖縄料理が食べられるところは？」
　と尋ねました。
　中村商店のご主人は嬉しそうに、「近くにありますよ。」
　と道案内をしてくださいました。
　本当に近く、お店のかたがたも親切で、
　最後に感激して名乗ると、「真澄　呑んでます・・！」と
　その後、モノレールに乗り瑞泉（泡盛）さんに寄らせていただき那覇空港へ
　東京へ戻り車でその日のうちに諏訪へ・・・・
　翌日は千客万来。
　明日は東京へ
　明後日はいよいよ「麹料理と真澄」伏木暢顕さんの真澄「松の間」でのイベントです。 

 　　　　　　　　長い出張でした！
　今月半ばは、長く留守をしましたが
　ご報告を
　まずは、
　　セイコーエプソン株式会社が 「Ｓｍａｌｔ　Ｃａｎｖａｓ」
　　　http://designwork-s.com/article/162157951.html
　プレス報告会に五一ワインコーナーと真澄コーナーを設けて下さいました。
　セイコーエプソンは諏訪の土地にある・・・・・・。
　というコンセプトで始まり、
　八人のデザイナーたちのデザインされた時計の説明、パーティー　となりました。
　翌日は、実家に届いていた加賀野菜を分けてもらい、
　吟醸酒メッセから帰ってきた主人たちの夕食の用意、
　真澄　生酒で
　加賀レンコンを煮物・加賀瓜の酢の物・金時草のおひたし
　信州から持ってきた無農薬の栗で栗ご飯、
　など等、で夜な夜な・・・・窓の向こうにはスカイツリーがちらりと見えて

（栗ご飯
　生栗はさっと茹でて皮をむき、みょうばんに10分ほど漬ける
　２号のお米に１合のもち米を入れて洗い、栗・水・酒・みりんを入れて
　炊く
　　
　
　翌日は
　埼玉の小売屋さん主催のお酒の会へ！
　なんと、６０人も集まってくださって、
　社長の乾杯　三唱！　でお開き。

　そして、九州出張
　長崎空港に降り、主人と交代で車を運転して
　諫早・有田・大牟田・玉名・熊本　と一日にして小売屋さんにご挨拶周り
　皆さん、にこやかに迎えてくださり、九州の温かさにジンワリ！！
　熊本で馬刺し　レバー　で　みやさか山廃５０を頂き　　満足！！
　翌日は　熊本の小売店　二件まわり、鹿児島へ入りました。
　焼酎のお国へ乗り込んでの、「真澄の会」
　これまた、万歳ではなく乾杯三唱で盛り上がりました。

　そして帰国！羽田に着くとこれまたアクシデント！！
　詳しい内容は、また明日に！！

　　　ぐるっと呑み歩きから

10月10日　昔なら「体育の日」でしたが、最近は「諏訪の呑み歩き」
となりました。（諏訪だけの話）

今回も、落語あり料理教室あり、で大騒ぎ。
終了後も我が家で大宴会。何人の方々が寄ってくださったのでしょうか

空芯采の料理等など、炭焼きもしました
外は寒いので、お家の中で
翌日からは、セラ展示会、前田大作さんの「お酒と暮らし展」
とてもよいお話の座談会（横山タカ子先生・前田大作さん・社長）
こんないいお話を聞き逃した方はもったいない・・・・。。

前田大作さんの展示会は19日まで、是非いらしてください。

写真は、来週にアップしますね
18日の日曜日には日吉の慶応大学のキャンパスで真澄を出します。
主人の手伝いで出掛けますので、お会いしましょう・・・。

写真は20日にアップします・・・・今回は簡単な文章でごめんなさい。

この秋はまだまだ盛りだくさんのセラ真澄です。

  　　　　　　　　　ぐるっと一週間。

主人がアメリカへ出張中、少しはゆっくり秋の読書でも、
と思っておりましたが、とんでもない一週間でした。
諏訪盆地の九蔵のイベント「VIVA 酒祭り」が行われ、
セラ「四人展」の終了。
加賀から丸八さん、枚方から太田さん（リサキッチン）との合流
憧れのお店、多治見のギャルリ「百草」さんへお誘いを受けて出掛けてきました。
生きること・暮らすことの大切さ、
「もの」と人とのかかわりを考え直したい。という
安藤雅信さんとのお話は、本当に胸に落ちました。
以前から、私の憧れの形を、奥様の明子さんと実行していらして、
とても気持ちの良い時間でした。
また、ご一緒した加賀棒茶の丸八社長さんと枚方の太田さんは
尊敬するお二人、緊張の一日でした。
翌日は、長野へ信越放送で仕事後、急いで帰宅

主人も帰国しました・・・。疲れを感じるまもなく（いえ、実は大変お疲れ）接待。
サンフランシスコのバーベキュー店のボブ社長がお泊りに。
同席に京都の陶芸家トレーシーさんと書道家の朴さんの映像作家の百瀬さん。大騒ぎの宴会　イチジクの白和え・小鯛の煮付け等、馬刺身も出してボブさん「みやさか山廃生」をご堪能でした。
翌日は山口県のふぐ屋さんがやってきて、「開店以来、真澄です」
との勢いでおかみさんとプロデュース・デザインの方々で宮坂家へ
おかみさん自ら動いていただいて、義父・母・私たちも目を白黒させていました。