昨日より、諏訪の工業メッセが始まりました。
　今回が１０回目
　主人について開会式に出かけました。
　海外からも大勢のお客様がいらしてくださり諏訪も多少なりとも元気に。
　
　工業メッセの帰りにお寄りになるお客様もいてくださりました、
　が、そのときに長野県のテレビ局の取材とぶつかってしまい大慌て！
　
　長野県を歩く・・・笑顔を求めて、との事で　アララ・・・
　番組の名前は「三時のラララ」
　
　大忙しの一日でした。帰ってみると
　ダニエルが「じこぼう」を持って帰ってきたので
　
　晩ご飯は「栗ご飯・じこぼう味噌汁・酢の物・お肉のさっと炒め　）
　晩酌には真澄　辛口ゴールド

　週末は留守になるので、夕食後に活動開始！
　野菜カレーを作りました。
　玉葱６個をみじん切り、ターメリックを炒め中に入れて
　生姜　ニンニクを入れてコトコト

　トマトの水煮を入れて香辛料を色々と・・・
　家中　玉葱のにおいで満たされました。

　明後日ぐらいが美味しい頃かな・・・・。

 先週、青森から帰って来てからは、
　てんやわんやの日程でした。

　週末は「諏訪の呑み歩き」
　今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
　市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

　「呑み歩き」が始まる前には
　三遊亭 鳳志（さんゆうてい ほうし）師匠の落語で大笑い
　横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
　話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
　
　翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
　下諏訪の鉄鋼泉での宴会。

　「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。
　
　毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。

　　馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
　　肉味噌　モヤシ　春雨
　　きのこのマリネ（オリーブオイル５０ｃｃ・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー）キャベツ・春菊和え
  　巌どり　　オリーブの実のフレッター　　　　
　　ひじきサラダ　　茄子そうめん
　　

 先週、青森から帰って来てからは、
　てんやわんやの日程でした。

　週末は「諏訪の呑み歩き」
　今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
　市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

　「呑み歩き」が始まる前には
　三遊亭 鳳志（さんゆうてい ほうし）師匠の落語で大笑い
　横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
　話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
　
　翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
　下諏訪の鉄鋼泉での宴会。

　「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。
　
　毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。

　　馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
　　肉味噌　モヤシ　春雨
　　きのこのマリネ（オリーブオイル５０ｃｃ・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー）キャベツ・春菊和え
  　巌どり　　オリーブの実のフレッター　　　　
　　ひじきサラダ　　茄子そうめん
　　

事故後一ヶ月が経ちました。
事故のことを知ってお見舞いに買物に来てくださる方は
絶えません。
猛暑のせいか、義妹夫婦が帰ってきてくれました。
リゾナーレのマルシェで購入した「ブライト　ライト　チャード」
は初めてのお野菜！
ごま油で炒めて（ニンニク・ショウガ・ネギのみじん切りと）最後に炒った桜海老で
美味しく頂きました。
そして６年前に我が家にホームスティーをしていた
エマがご両親とともに遊びに来ました。
手巻き寿司に真澄「生酒」で乾杯！

週末は、北京からのお客様
信州は夕方になると涼しくなるので外でバーベキュー

北京からのお客様との乾杯は真澄「夢殿」で。
さー、これからお盆でお客様が多いでしょう
是非、狭いお店ですが顔を出してください。

  　　　　　　　　　　鯛のアクアパッツア

　ここのところの片付けとお庭いじりをすませた後は
　いよいよ週末のお楽しみ。

　丁度　お天気も最高！
　朝、一番でマウンテンバイクで諏訪湖一周
　時速１９キロですから　５３分！
　お散歩仲間に会ったので、夕方からのガーデンディナーにお声がけ。

　朝食はスープとサラダ・パン・ベイクド　トマトにベーコン
　エスプレッソコーヒー

　息子に「母の日」にとプレゼントされたプジョーの胡椒引きは最高！
　ゆっくりと朝食をとり、行動開始。

　主人はお庭いじり、私は掃除　洗濯に。

　お昼は、「良い食品づくりの会」の小豆島　森本商店の生そうめん
　たっぷりの胡瓜のスライスと茗荷・三つ葉・いりゴマ

　
　鮮魚市場「角上」へ買いも荷に出かけ　　
　いよいよガーデンディナーの仕込み
　メインは「アクアパッツア」にして
　ワイン　小布施ワイン（友人持参）　ナパのワイン（息子のお土産）
　・チーズ　パン
　・炭火焼　合鴨　ねぎ
　・サラダ（桜海老ソース）　　
　・ミートソース　ペンネ

　「鯛のアクアパッツア」
塩...小さじ1/4　コショウ...少々　プチトマト...10コ分　　海老...6匹
オリーブ油...大さじ1　ニンニク...1片(つぶす)
アサリ...約300g　ケイパー...15g　ブラックオリーブ...12コ
白ワイン...1カップ

１．鯛はウロコをきれいにとり、お腹を出し塩、コショウをふる、
　アサリは洗って砂抜きを。
2.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかけ
　ニンニクの香りがしてきたら、鯛を入れて焼き色をつけます。
3.皮目が香ばしく焼けたら裏返し、アサリ、ケイパー、ブラックオリーブ、トマトを入れ
　白ワインを入れて蓋をします。
　（アクアパッツア・・・とは「くるった水」というイタリア語の由来だそうですが
　　ワインを入れると水分がはじきますので気をつけてください。）