宮坂家の食卓でタグ「真澄で乾杯！」が付けられているもの
真澄で毎日パーティーに宴会に！
この二週間は出たり入ったり・・・・
突然セラ真澄を訪ねて下さった、Ｍさん！
酒粕を美容に使用・・・とのお話をいただいて酒粕好きの私としましては
ワクワクするものがあり、翌日には東京出張がありましたので
「明日、伺うは・・」と
即、実行あるのみ・・・と伺いました。
酒粕について、色々と研究して下さっていて
話が弾みました。
近いうちに、「酒粕美容」のワークショップを実施することを打ち合わせさせてきました。
夜には、還暦のお祝いの睦さんのパーティーへ、素敵な出会いをたくさんいただきました。
「還暦」という響きには何となく男性のメージがあったのですが、女性の「還暦お祝い」
これから益々の磨きが入る女性！という感じで最高の時間、女として、まさにお手本ともいうべき睦さん！
これからも長ーいお付き合いお願いいたします！
翌朝諏訪へ帰り、会議終了後主人と長野へ・・・
得意先様の「真澄を楽しむ会」へ長野の「すき亭」さんでありました！
これもまた大盛り上がり！ 日本酒の力に感謝！
翌日は望月町までＭＩＮＩ ペースマンで・・・・目的は「還暦祝い」の睦さんのお祝いのお食事のレシピもと
北さんのところ！「「職人館」へ！
ここの所、わたくしばかり北さんのお食事をいただいていて、「すごく美味しい！」の連発に主人も
「食べたい・・！」を連発！
そこで即行動！
なんと、お客様は我々二人だけ、北さん独占の夜でした！翌朝は「ＹＵＪＩ ＣＡＦＥ」でボリュームたっぷりのトーストにおいしいコーヒー。
そひて諏訪へ、山田錦の御一行がセラへ！そして夜には大宴会！
なんと連日 宴会続き・・・呑んで・笑って・踊っての日々でした！
2016年3月 3日 16:55
２０１６年 申年 御柱年 真澄で乾杯！
新年あけましておめでとうございます！
といいつつ、今日は七草粥・・・・
元旦から営業したセラ真澄では家族そろっての営業となりました。
写真を撮る余裕もなく日が過ぎてゆきました。
今年は吉祥寺の母と弟夫婦に叔母も加わり
諏訪での大晦日に元旦にと賑わいました。
三日には恒例の家族写真を撮り
午後には宮坂家の新年パーティー・・・
約四十名の参加で真澄が何本空いたことか・・・
今年は例年になく暖かでお庭でのＢＢＱも盛り上がり
鶏の丸焼き、ローストビーフに鰤カマの塩焼き・・・
午後から陽が落ちても大騒ぎ、これが田舎の良いところですね！
今朝は「七草ナズナ・・・・」と包丁をたたきながら唄いました。
今年も楽しく美味しく皆様方と過ごしたいものです！
御柱祭り年でもあります、どうぞ宜しく真澄を愛飲してくださいませ！
2016年1月 7日 16:31
真澄で、なかがわひとみさん展示会と着物で町歩き！
五月のこの良い季節に、生坂村在住の なかがわひとみさんに
松の間で「日本酒で乾杯展」をしていただいています。
週末の二日間はお越しいただいて
土曜日のお夕飯・日曜日の朝食には「宮坂家の食卓」で和やかな食卓を囲みます。
お客様がいらっしゃると元気が出る母も大喜び！
鰹のたたき たっぷりの野菜（原村で出荷の最盛期のセロリーをたっぷりに水菜
山椒の葉っぱ、ニンニクにあさつき）ぽん酢をかけて
真澄の生酒とともに会話も弾みました。
日曜日には「きものDE寺町・酒蔵めぐり」とうたって
着物屋さんの「おおぎや」さんと「貞松院」「法光寺」を散策して
町歩きをしました。
お天気も良く、知らない方々の集まりにしてはだんだん盛り上がり
「着物を着てのイベント、もっともっと増やして・・・」との声
原村からも素敵なお召し物で来てくださり、楽しく美味しい時間でした！
真澄では、竹の間で真澄で乾杯！お盆に簡単な酒の肴・・・。
次回は、八月一日、諏訪湖の花火のスタートに合わせて、ということにしました。
参加者多くなりますように・・・・。
2015年5月20日 11:35
2013年 ありがとうございました！セラ真澄は元旦から営業しております！
二〇一三年最後の日となりました。
今年もセラ真澄は皆様に可愛がって頂き、本当にセラスタッフ一同感謝の気持ちで一杯です。
年中無休のセラ真澄は明日の元旦も営業いたします。
元旦は恒例で、宮坂家の家族で皆様をお待ちしております。
十一月に結婚した長男の嫁も流石・・・と思わされる頭脳で
暮れの忙しいセラを手伝ってくれて
お店のレジも完璧に近く、娘との連携プレーでスムーズに流れています。
明日は十時から開店いたします。
樽の振る舞い酒も用意いたしますので、是非初詣のお帰りにお寄り下さい。
可愛い嫁と娘の顔を見に・・・・
昨晩は、忙しかったお疲れさんに「何が食べたい？」と聞くと
「すき焼き」・・・とそこでホット！
だって、野菜とお肉を用意すればよいので！ラクチン！
長葱にお豆腐に椎茸に加賀の宮田さんのお麩と白滝を準備すれば
お肉はもう用意してありますので！
割り下（醤油 2/3 砂糖 2/3～1カップ 酒2カップ）を鍋に入れ火にかける。
後は、野沢菜と白菜漬けで、なんと真澄の吟醸あらばしり・・・なんと二本さらりと飲んでしまいました。
さて、今晩の御年とりには、次男のお蕎麦と真澄のお酒を準備して・・・宮坂家の食卓は賑やかに新しい年を迎えます。
来年もよろしくお願いいたします。
明日から三日までは、国道二十号線、元町交差点の手前（諏訪インター寄り）に臨時駐車場を設けました。
是非、こちらをお使い下さいませ。以前のファミリーマートの場所です！
2013年12月31日 17:25
