主人と雪降る金沢へ出かけてからの一年後

トントン拍子に話が進み

なんと金沢の長町の祖母の家が「HARIOカフェ」に生まれ変わりました。

お話を頂いてから、家の片付けに精を出したものの

どんな形になるか、期待と不安でいっぱいでした。

会長さんが「三月六日のオープンに決めました」とお話されたときには、まさか・・・・

娘家族も「金沢！　行きたい・・・」と言ってくれ

では行くか・・・子供が小さいので「お母さん、一緒に東京駅から新幹線で行かない？」と言われ

３日の晩は、はん君が営業を連れて　深圳から来ていたので夕食を一緒にして、早朝のあずさで東京駅へ！

前日の大雪で東北新幹線の遅れの影響で、３０分ほど駅で待たされましたが、新幹線に乗り込んで直ぐに、御昼の駅弁！

孫たちは、電車型・アンパンマン弁当にと目がランラン！

お昼寝をして、金沢入り。

５日には、午前中に小松駅までローカル線に乗り

「ＫＯＭＡＴＳＵ］

働く車を観に出かけ

　午後には「HARUIカフェ」のプレオープンに

夜には主人と、お婿さんが金沢入り、いつもの「大関」へ！

６日のオープンの夜は、私の誕生日祝いを「菊よし」で！

金沢へ行かれた際には、お立ち寄りくださいませ！　

 

慌ただしい２月も終わり

諏訪湖の「御神渡」騒ぎも　ここまでくると流石に

ささやかれなくなり陽ざしはすっかり春です。

 

こんなことでいいのかしら？

海外ではいまだに戦争騒ぎのニュースが流れて

不安な心持です。

 

先週の事、主人のお誕生日で松本の「トキシラズ」へ

下諏訪の新鶴（ご夫妻）とご一緒に！

 

お互いに仕事を終え、夕方の電車で松本へ。

 

「トキシラズ」の山田さんとはオープン当時から親しくさせて頂いていたものの

最近はご無沙汰しておりました。

 

離れの蔵造りの建物の中を貸し切りで

 

一品一品　丁寧なお味とおもてなし！

 

お鍋が有名ですが、今回は「くま」鍋

器　盛りつけ　・・・・すべてに満足。

お酒は

ＭＩＹＡＳＡＫＡ　で　

最後のデザートと美味しいお茶で

四人の顔は　笑顔で満ち満ちていました。

 

さて、来週はいよいよ金沢のHARIOカフェのオープンです。

 

長町の祖母の家が　どのように様変わりしているのかが

楽しみです。

 

 

お客様が喜んで試飲されていました。

　

私は主人と久しぶりに、上田へ出かけてきました。

　岡崎酒造の「亀齢」さんのお店を見せていただき

ルヴァンでランチをしてきました。

牛蒡とキノコのスープにメインのパンにサラダ

スタッフの輝いている笑顔が印象的でした。

最近は小食になった主人！私の方が　ガツンのメニューで頂き！大満足！

今週は、酒造りも終盤に入り、海外からのお客様で　

「千客万来」となりました。

アメリカからのディストリビューターの方たち

韓国からのディストリビューター

と、

宮坂家の家の新築がまだまだなので、諏訪の様々なお店でお世話になってます。

　宮坂家の様々な話で盛り上がり

これも「宮坂家の食卓」

昨日は　諏訪の「SORU」で　根ニラのフリッターが出て

大感激！　根ニラは最高！

諏訪の町にも良いお店が出来て、楽しいです！

最後の締めは　「GOTO　SYOTENN」

韓国の方々と、諏訪エリアの酒蔵たちと

店内は笑顔で溢れていました。

 

 

 

、

ここ数年の事ですが、朝晩の冷え込みは厳しいものの

日中は、春のような日差しが差し込みます。

 

暦とは良くできているもので、

２０日からは寒波が来るようです。

 

毎日諏訪湖が凍っているか観察に行かれている

八剱神社の宮坂宮司、には頭が下がります。

 

宮坂家の食卓では、

ここの所、やはりお鍋が多くなりました。

酒粕の鮭鍋・鳥鍋・・・・・

冬の楽しみは　色々と

 

・酒粕鍋

　　　塩鮭のアラ

　　　酒板粕・だし汁

　　　大根・人参　　拍子切り

　　　芹　　最後にたっぷりと・・・・。

　　

 

 

 

今朝の朝礼では、社長が

 

「１５年前の　７月５日には、セラ眞澄にトラックが突っ込んできました、若い社員の方はご存じないかと思いますが、大きな怪我もなく、今のセラが新しく生まれ変わる切っ掛けに・・・」と

 

１５年、あっという間のような、良くみんなで此処まで乗り越えてきたな・・・と胸が締め付けられるような気がしました。

 

私も事故の２０分前まで、セラで仕事をしていて、母が育てていた畑の胡瓜が大きくなるから、と

採りに帰ったお陰で、巻き込まれることもなく

今ここに、と思うと

今更ながら、今は亡き母に感謝を感じます。

 

先週末は、５日に備えて、社長とセラ眞澄の庭の草刈りをしました。

 

暑い中でしたが、二人でやれば二時間ばかりで奇麗になり、汗だくでしたが、気持ちの良いもの。

御昼には、お素麺を簡単にすすり、

 

夜のお酒を美味しく頂くには、罪悪感もなく

 

翌日の日曜日には、自宅の庭の草刈り。

 

畑には、胡瓜とズッキーニの収穫が出来

 

１５年間の思い出話で　セラの設計をしてくださった先生と眞澄のキーケグで乾杯しました。

 

今晩は、流れ星見えるかな？

 

 

 

 

 

 

 

眞澄の常盤蔵の「こけら落とし公演」と称して

 

シンガーソングライターの小室等さんと、

ギターリスト 洪栄龍さんに出演していただきました。

前日は、宮坂家の食卓で打合せと称した、お食事会

総勢１０人で、なんとも賑やかな時間を過ごせました。

 

丁度、山菜の季節

　こごみ・こしあぶら・わらび等々

お浸し・天ぷら　と、お料理も様々

 

小室さんも、「これが食べたかった！」等と嬉しいお言葉！

 

ごはんもウコギごはんに、筍ご飯

茄子素麺に、と

お酒は、ススムススム

 

お酒とお喋りは、年齢と関係ないようです！