宮坂家の食卓

宮坂家の食卓 冷や汁作戦

お盆が終わりました。
今年も、諏訪湖の花火大会は中止になりました。
 
花火大会前の「「宮坂家の食卓」でのBBQもここの所中止です。
 
寂しくもあり、楽でもあり・・・・
これはいつまで続くのでしょうか?
 
暑さは半端なく、諏訪でも食欲がなくなるほどです。
 
そこで、宮坂家の食卓は、ここの所
「冷や汁」作戦です。
 
学生の頃、父の学会について宮崎へ行ったことがありましたが
三泊した宮崎の夜は、父と三晩 同じ居酒屋へ出かけていき
「冷や汁」を食べたものでした。
 
最近の主人は、何かと「冷や汁」を好みます。
冷汁.jpeg
以前は 茗荷 と聞くだけで「物忘れをするから食べない・・」と言っていましたが
昨年あたりから、買い物へ出かけると「茗荷を買うことを忘れないで・・・」と
 
眞澄のすずみさけ を一升
冷や汁用の 胡瓜・紫蘇・茗荷 刻んで氷水でアクを取り
お素麵 天ぷら 冷や汁 白ごま  
至福の夕飯です。
 
最近の主人の日課は インスタグラム
食事の前には 携帯で・・・・
直孝.jpeg
孫には「直孝さん仕事しないでインスタ ばっかりしているそうじゃない・・・」
と言われ、
「なんだと・・・仕事に通じる発信だ・・・」と 苦笑い!
 
孫も 四人と増え、明日は 孫の「お食い初め」
日本の人口増加貢献・・・・・・
お盆が終わりました。
今年も、諏訪湖の花火大会は中止になりました。
 
花火大会前の「「宮坂家の食卓」でのBBQもここの所中止です。
 
寂しくもあり、楽でもあり・・・・
これはいつまで続くのでしょうか?
 
暑さは半端なく、諏訪でも食欲がなくなるほどです。
 
そこで、宮坂家の食卓は、ここの所
「冷や汁」作戦です。
 
学生の頃、父の学会について宮崎へ行ったことがありましたが
三泊した宮崎の夜は、父と三晩 同じ居酒屋へ出かけていき
「冷や汁」を食べたものでした。
 
最近の主人は、何かと「冷や汁」を好みます。
 
以前は 茗荷 と聞くだけで「物忘れをするから食べない・・」と言っていましたが
昨年あたりから、買い物へ出かけると「茗荷を買うことを忘れないで・・・」と
 
眞澄のすずみさけ を一升
冷や汁用の 胡瓜・紫蘇・茗荷 刻んで氷水でアクを取り
お素麵 天ぷら 冷や汁 白ごま  
至福の夕飯です。
 
最近の主人の日課は インスタグラム
食事の前には 携帯で・・・・
 
孫には「直孝さん仕事しないでインスタ ばっかりしているそうじゃない・・・」
と言われ、
「なんだと・・・仕事に通じる発信だ・・・」と 苦笑い!
 
孫も 四人と増え、明日は 孫の「お食い初め」
日本の人口増加貢献・・・・・・
 

  2022年8月19日 17:56



眞澄のゆず酒・梅酒 リニュアルしました!

八月に入りました、今年はなんと、世界的猛暑!
 
諏訪にお越しのお客様も「諏訪って、こんなに暑いの!」と口々に.
 
「朝夕は涼しいんですよ・・・」と、お答えするしかありません。
 
八月一日から、梅酒のデザインも一新致しました。
ゆず酒・梅酒 揃いましたので
ゆずうめ.jpeg
ユーチューブ動画を撮ることにしました。
yu-cyu.jpg
企画が編集しておりますので、暫くしてからのアップにはなりますが
ご覧ください。
 
先週末は、おやき で有名な「いろは堂」さんが 「OYAKI FARM」を
長野インターの近くにオープンされました。おやきF.jpeg
oyaki.jpeg
プレオープンに招待されていましたので、伺ってきました。
 
素晴らしいミュージアムで、おやきづくりの体験から工場の見学。
カフェに売店。真澄スタッフにと、おやきを購入してきました
やはり 美味しい!
 
お昼時にちょっとした一口に!
酒の肴にも、良いお味です!
長野の名物になりそうです。

  2022年8月 2日 16:43




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。