レモンカード
先日は長野で仕事があり出かけてきました。
時間が出来たので「夏至」さんに伺いました。
「注文の多い工芸展」
工芸風向 スタジオ木瓜
なんと、憧れの 日野明子さんにお会いすることが出来ました。
以前、セラ真澄にも来てくださいましたが、「ひとり問屋」として
全国の工芸品を紹介してくださる方です。
日野さんのご紹介で購入したのが、新潟 燕ならではのステンレス加工品「ＣＯＮＴＥ」のボール
https://www.axismag.jp/posts/2018/03/90293.html
大中小とあって、すべて買いたいところ、ぐっと我慢して、小の一式を買いました。
帰って、早速作ったのが「レモンカード」（宮坂家の食卓 週末だけはパン食で、主人が二枚目に食べるパンに塗るお気に入り）
先週は久しぶりに香港へ行ってきました。
ＰＭＱ にある「ＳＡＫＥ ＣＥＮＴＲＡＬ」さんではキーケグからお酒を注いでくれました。
あまりの美味しさに、「これを呑めば日本酒ファンは増える・・・」実感しました。
レモンカード
卵 黄身 ８個分
全卵 １個
バター 200ｇ
砂糖 200ｇ
レモン １個
2019年5月26日 16:49
真澄スパークリング
２０１９年に入り、すでに四ヶ月が過ぎました。
今年もお客様の多い年で、「宮坂家の食卓」は満員御礼！
とても載せている間もないくらいに忙しく日々が過ぎていきました。
二月には、真澄スパークリングの授賞式にベルギーに行ってきました。
折角、行くのですから 会社には休日扱いにしていただいて
パリとアムステルダム経由でベルギーへの旅でした。
昨年の夏から、パリ滞在の次男のところへ寄って、彼の働いている「ENYA」で夕食をとり、久しぶりの再会。
アムステルダムに昨年からショップを設けた「Time＆Style」では、ヨーロッパの家具メーカーの在り方について、現地スタッフの日本人の方から
日本の家具の信頼度の高さを告げられました。
今回の移動は電車で、主人とは大冒険！
やはり、飛行機とは違い町の様子を見ることもでき
広い草原に、広いハウス栽培の建物。
流石に野菜王国のオランダ！ 景色にくぎ付けでした。
オランダ経由でベルギーへ、ミラさんと奥様のフローレンスさん宅へお世話になりました。
お二人は日本人以上の日本酒ファン。お招きいただいた夕食では金寿と自家製の生ハムでのアペリティフで乾杯！
授賞式当日は
日本酒を七つの部門に分けられての発表で、日本酒スパークリングの部で真澄が最優秀賞を頂きました。
今年も三分の一が過ぎて、いよいよ年号も変わります・・・
素敵な過ごし方が出来るように・・・お祈りします！真澄で
2019年4月 5日 17:53
