宮坂家の食卓

真澄の特撰が・・・!

今年の春の呑み歩きで、15年目 なんと29回ということになりました。
長い年月・・・大雨が降って電車が動かなかったり
一昨年は、3.11で夏の開催になったり・・・
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最初のうちは諏訪の人たちが夜な夜な出てきて
おにぎりを握って出したり・・・懐かしい想いでも多々あります。
そんななか、先週の開催は、この春で最高のお天気
暑からず寒からず、日本酒日和でした。
カウントダウン前から大勢の人々が集まってきました。
四月に入り、真澄の特撰の酒質が変わりました、
ここのところ毎晩のように、冷でお燗で・・・と晩酌に出てきます。
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皆様の御感想はいかに???
明日からは、真澄の松の間ではまたしても若者のイベントを行います・・・。
春のワークショップ」と題して。
ワイヤークラフト ミニガーデン ミニスツール 松本箒 カッティングボード作り
是非いらしてくださいね。

  2014年4月 4日 17:36



息子が真澄に入社いたしました。

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 今週は、お花をいただく機会が多く
 なんて幸せかしら!
 お誕生日でもないのに・・・
 
 諏訪のバラの花束に
 日比谷花壇からはアレンジフラワーが届き
 最高の気分です。
 家に持ち帰りましても、寂しがるかと思い、

 酒井慶二郎君の展示会場
 真澄「松の間」に置いておきますと
 香りの良さに、お酒ではなく花に酔ってしまいます。

 長野の問御所で仕事が終わり
 表に出ると、近隣の農家の方々がマルシェを・・・
 金糸瓜などなど もう色々と購入!!

 

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 お夕飯の支度をしていると
 「なめこ」を頂戴したとのこと
 早速、下ごしらえして
 お味噌汁に、
 金糸瓜は茹でて、煎り酒と千鳥酢で味を調え
 刻みのりで・・・・
 お酒は真澄吟醸金寿で「お疲れ様」
 息子もこの17日から真澄に入社いたしましたので
 「皆様にかわいがって育てていただけるように」
 と激励しながら、宮坂家の食卓は始まりました。

  2011年10月26日 18:11



秋の真澄のイベント

秋分の日 122.jpg 秋分の日 134.jpg 純米吟醸 山廃造り秋分の日 139.jpg

 

台風一家がとおりすぎ、中央線も大騒ぎでお客様の足を止めてしまった

今週。
金曜日の今日からは晴天、秋晴れです。
「ストーブハウス」の中野さんが「火入れ式」に来てくださり
主人もウキウキ。
マキストーブの設置はしたものの、まだまだ火を入れるには早い、
と思っていたのが、急に朝夕涼しくなり、
待ちに待った「火つけ式」。
アロハシャツで登場した主人でしたが、記念撮影。
その晩は、「牡蠣鍋」で山廃を・・・。
マツタケと魚のカマとで一杯やりながら
グツグツとくるのを待ちながらの「真澄山廃」は最高でした。
10月1日からは真澄の79期にふさわしい展示会秋分の日 112.jpg


今週のセラ真澄は「酒井慶二郎くんの絵画展」を開催していました。
素敵なママと一緒に記念撮影。
娘と同じ年の慶二郎君の素晴らしい水彩画は
酒井家の家族愛そのもの、「和やかな食卓」を表現してました。、
最終日には、「いずみ屋」さんで「真澄生酒」で乾杯。秋分の日 151.jpg
秋分の日 154.jpg

理想の夫婦像・家族像を彩ってくださいました。
明日は「呑み歩き」です。
落語・おつまみ講座・・・・と盛りだくさんのイベントです。
是非、いらしてください。
 

11日からは、前田大作さんの「第2回 信濃の秋を、愉しむしつらい」が行われます。
料理研究家の横山タカ子先生と社長、前田大作さんの三人の座談会が
11日13時からです、是非いらして下さい、サプライズもありますよ。

  2009年10月 9日 18:00




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。