事故後のセラ！

　仮仮店舗からようやく仮店舗に移りました

　松を愛でながら、とはいきませんが
　是非、いらしてください！　
　
　昨晩のこと、夕飯を食べていると
　ピンポーン・・・・ん！

　誰かしら？　
　と、玄関に真っ黒な顔をした蔵人がたっていました

　「ほれ、これ」と突き出されたのが
　ピカピカに光っている「ジコボウ」
　大好物の　山のきのこ　でした。
　
　今年は、色々で気にもとめていなかっただけに
　「サプライズ！」
　早速、茹でて
 

　このきれいなこと

　
　畑の茄子もそろそろ終わり、
　御柱祭りでお腹周りが成長した主人に
　油を使わない料理を、と思い
　先日、御柱でお邪魔したお家で頂いた茄子があまりにも
　美味しくて、真似をしてみました
　
　キリリと冷えた　生の生一本にぴったり

　煮茄子

　鍋にお水・煮干を入れ、30分おいておく
　茄子のへたを切り落とし
　皮付きの丸のまま鍋に入れ
　日本酒（真澄）・醤油（チョウコウ醤油）で煮詰める
　30分ほど煮て、生姜の千切りを入れて冷やす