宮坂家の食卓

真澄の酒粕で、鮭のあら粕汁！真澄のあらばしり！

２０２６年の１月２０日　大寒　甘酒の日

、

ここ数年の事ですが、朝晩の冷え込みは厳しいものの

日中は、春のような日差しが差し込みます。

暦とは良くできているもので、

２０日からは寒波が来るようです。

毎日諏訪湖が凍っているか観察に行かれている

八剱神社の宮坂宮司、には頭が下がります。

宮坂家の食卓では、

ここの所、やはりお鍋が多くなりました。

酒粕の鮭鍋・鳥鍋・・・・・

冬の楽しみは　色々と

・酒粕鍋

　　　塩鮭のアラ

　　　酒板粕・だし汁

　　　大根・人参　　拍子切り

　　　芹　　最後にたっぷりと・・・・。

　　

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粕汁

2026年1月19日 17:08

宮坂　公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。