宮坂家の食卓

美酒とのマリアージュレシピ!本日発売「エクラ」

11月はあわただしく過ぎていきました!
JOY OF SAKEからはじまり、次から次へとお酒のイベントを渡り歩きました。
そして、新酒 真澄の吟醸あらばしりの発売とともに連日の自宅での接待の嵐!
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大阪からも8人の来客!関西のノリは楽しいもの!こちらも元気が出てきます!
大勢なので、秋空の下で魚のカマやらお肉のBBQにおでん・・・なんだか不思議な献立になりました。
でも、盛り上がりはたいしたもの、翌日はフランスはアルルのレストランからのお客様
ここもラテン系なので 大騒ぎ!昨年も踊りだしましたが、お酒の力でこんなにも盛り上げてくれるとは!s-IMG_5248.jpgアッパレ アッパレ・・・・
大笑いに、酔いもさめて、お片付けもはかどりました。
三日目には、息子が連れてきた方たちでこれからは若者との仕事が多くなりそうで楽しみです。
そして、いよいよ野沢菜漬けの日が来ました、今年は暖かなので辛さはありませんが、
ともかく美味しく漬かるように・・・と祈りを込めました!
来年、わたくしと漬けたいな・・・という方いらしたら是非是非一緒にやりませんか?
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楽しいですよ!ここのところは自宅では白菜漬けや蕪漬けをこまめに作っていますが
お漬物とお酒、ごはん、やっぱり美味しいです!やはり発酵食品ですね!
ところで、先月取材に来た雑誌が本日発売です!
「美酒とのマリアージュレシピ」 エクラ「ECRAT」ご覧ください! 
撮影日の翌日に、ばばちゃまになったのですよ!
 

  2014年12月 1日 17:22




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。