宮坂家の食卓で「エクラ」と一致するもの
大雪となり、真澄はお大忙し！
大雪となり、諏訪には雪が舞い始めました。
お酒のイベントが多いこの時季、東京と諏訪の往復・・・
諏訪にいるときには自宅でのご接待！
先週末も白馬から素敵なご家族がお泊りがけでいらっしゃいました。
ジョー一家は、奥様のともこさんの素晴らしさ、お子様たちのお行儀のよさには感心しました。
久しぶりのお子様ゲストに、何を作ろうか？（お酒呑みのお客様続きでしたので）
今年は宮坂畑でジャガイモの収穫がありましたので、宮坂風ポテトサラダ
ひじきの煮物・あさりの酒蒸し・・・・
頂戴ものの蕪ずし（蕪・鰤）は関心にも子供たちも上手なお箸づかいで口に入れていました。
お酒は真澄の山花でスタート・・子供たちには早い酒宴でしたが、マキストーブの横でダウンの主人の横で仲良く！
可愛い三人で、我が家も数年先には賑やかになるかな・・・子供がいると笑いがあって素敵！と思いました。
益々「宮坂家の食卓」は賑やかに・・・
ジョーさんたちは白馬の魅力と外国の方々が日本酒に興味を持たれていることなど・・・
熱く語ってくれました。
なんだか、近い将来 日本酒は世界酒に名前がとって変わるのではないかしら？と思わされる二日間でした！
孫の時代には世界中を飛び回っているのかしら？他界した父が天国で見守ってくれるのかな？と思いながら冬空を見上げました！
今月1日の発売のエクラも父の好きな料理ばかり・・・天国で笑っているかな？
2014年12月 8日 18:11
美酒とのマリアージュレシピ！本日発売「エクラ」
11月はあわただしく過ぎていきました！
ＪＯＹ ＯＦ ＳＡＫＥからはじまり、次から次へとお酒のイベントを渡り歩きました。
そして、新酒 真澄の吟醸あらばしりの発売とともに連日の自宅での接待の嵐！
大阪からも８人の来客！関西のノリは楽しいもの！こちらも元気が出てきます！
大勢なので、秋空の下で魚のカマやらお肉のＢＢＱにおでん・・・なんだか不思議な献立になりました。
でも、盛り上がりはたいしたもの、翌日はフランスはアルルのレストランからのお客様
ここもラテン系なので 大騒ぎ！昨年も踊りだしましたが、お酒の力でこんなにも盛り上げてくれるとは！
アッパレ アッパレ・・・・
アッパレ アッパレ・・・・
大笑いに、酔いもさめて、お片付けもはかどりました。
三日目には、息子が連れてきた方たちでこれからは若者との仕事が多くなりそうで楽しみです。
そして、いよいよ野沢菜漬けの日が来ました、今年は暖かなので辛さはありませんが、
ともかく美味しく漬かるように・・・と祈りを込めました！
来年、わたくしと漬けたいな・・・という方いらしたら是非是非一緒にやりませんか？
楽しいですよ！ここのところは自宅では白菜漬けや蕪漬けをこまめに作っていますが
お漬物とお酒、ごはん、やっぱり美味しいです！やはり発酵食品ですね！
ところで、先月取材に来た雑誌が本日発売です！
「美酒とのマリアージュレシピ」 エクラ「ＥＣＲＡＴ」ご覧ください！
撮影日の翌日に、ばばちゃまになったのですよ！
2014年12月 1日 17:22
