日本酒の日
　諏訪湖ホテルでの日本酒祭りのお料理は
　ビュッフェスタイルで
　乾杯の発声の後、皆さんが立ち上がり
　お酒ブースより先にお料理へ・・・・
　そんなこんなで、一品しか写真はとれませんでした
　前もって観察しておかなかった私のミスでした。
　大騒ぎの末、社長に「挨拶をして。」といわれ
　何のことだか、わからず
　いつの間にか、壇上に上がって真澄の紹介とくじ引きをして
　真澄のお酒のプレゼントをお渡ししました。

　お腹がペコペコで、帰宅後は
　真澄で乾杯！
　急に寒くなりましたので水餃子で日本酒の日を祝いました。
　　

 

 

　　　日本酒の日
　諏訪湖ホテルでの日本酒祭りのお料理は
　ビュッフェスタイルで
　乾杯の発声の後、皆さんが立ち上がり
　お酒ブースより先にお料理へ・・・・
　そんなこんなで、一品しか写真はとれませんでした
　前もって観察しておかなかった私のミスでした。
　大騒ぎの末、社長に「挨拶をして。」といわれ
　何のことだか、わからず
　いつの間にか、壇上に上がって真澄の紹介とくじ引きをして
　真澄のお酒のプレゼントをお渡ししました。

　お腹がペコペコで、帰宅後は
　真澄で乾杯！
 

 

      お酒造りの始まるこの時期にはお酒のイベントが目白押し、その中で、長野駅前のホテルで「酒メッセ長野」というイベントが行われました。16回目となる今回は特別セミナーを、酒造組合の若手たちが考えてくれました
動くのは若手ですが、主人は彼らにうまく乗せられて壇上に上がることに。

あつく語る主人に加瀬氏は「僕にも語らせてくれー」と少々目が釣り上がり気味、しかし気がついたら一時間があっという間に過ぎていました。
最後の質問では「真澄さんは東京にお店は持たないのですか？」
とのこと、主人は「私どもは今回の事故をもってますます、地元愛を感じました、信州に大勢の方々に来ていただけるような魅力ある酒造り・店作りをしていきます。」と断言。
まさしく、これは私どもの来年の大きなテーマ！「幸共」です。

もうひとつの講演は、またまた長野の星「横山タカ子先生」
先生のお陰さまで、募集者さっとう・・・・・
先生の一汁三菜の楽しいお話のあと、主人の乾杯三唱

お酒とお料理で盛り上がり！
先生のおつくりになったお漬物で、みんな大喜び
次々と盛り上がる「信州の酒造組合」
来年も「幸共」で頑張りましょう！！

    日本酒祭り

十月一日は「日本酒の日」
第四回目となる「ＶＩＶＡ　 酒祭り」
が行われました。
諏訪盆地の九蔵が勢ぞろい
神渡・高天・御湖鶴・舞姫・麗人・本金・横笛・真澄・ダイヤ菊
が多いに呑める
とのことで、200人のお客様がホテル（今年は紅や）へ集まりました。

今回は、エスポワールの藤木シェフが日本酒に会う信州のお弁当（フレンチ）
を考案、ｍｙお猪口とともに配られました。

信州の食材・ジビエ料理等々

丁度、十月一日が
「デステネーション　キャンペーン（DC）」
のスタートということでもあり
駅弁当のコマーシャルにもなりました。

ホテルのブュッフェ式料理と共に二時間の宴会でした。

四回皆勤賞の女性の方もいらして
真澄のブースでは
大吟醸　夢殿・純米大吟醸 七號・純米吟醸 山廃造り・辛口ゴールド 真澄
を出しましたが、

「夢殿」のご要望が多かったです！（汗汗）