先週、青森から帰って来てからは、
　てんやわんやの日程でした。

　週末は「諏訪の呑み歩き」
　今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
　市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

　「呑み歩き」が始まる前には
　三遊亭 鳳志（さんゆうてい ほうし）師匠の落語で大笑い
　横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
　話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
　
　翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
　下諏訪の鉄鋼泉での宴会。

　「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。
　
　毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。

　　馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
　　肉味噌　モヤシ　春雨
　　きのこのマリネ（オリーブオイル５０ｃｃ・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー）キャベツ・春菊和え
  　巌どり　　オリーブの実のフレッター　　　　
　　ひじきサラダ　　茄子そうめん
　　

 先週、青森から帰って来てからは、
　てんやわんやの日程でした。

　週末は「諏訪の呑み歩き」
　今回は、春の呑み歩きが縮小気味でしたので、晴天ということもあり
　市外の方々も諏訪の温泉に入りながら楽しんでくださったようでした。

　「呑み歩き」が始まる前には
　三遊亭 鳳志（さんゆうてい ほうし）師匠の落語で大笑い
　横山タカ子先生の料理教室も「松の間」で行い、これまたお料理の
　話と共に、お酒と健康のお話で盛り上がりました。
　
　翌日は、「一品更屋」さんとのイベントを行い、
　下諏訪の鉄鋼泉での宴会。

　「酒器展示」を二日間「松の間」で行いました。
　
　毎晩、真澄宴会で一升瓶が何本空いたやら・・・。純米奥伝寒造りが好評でした・・・。

　　馬刺し
   わかさぎ南蛮漬け
　　肉味噌　モヤシ　春雨
　　きのこのマリネ（オリーブオイル５０ｃｃ・ニンニク一片・鷹の爪・塩・ワインビネガー）キャベツ・春菊和え
  　巌どり　　オリーブの実のフレッター　　　　
　　ひじきサラダ　　茄子そうめん
　　

千客万来・・・・。
以前、わが社にも「千客万来」という猫マークの（招き猫）ﾚｯﾃﾙがありましたが、
まさしく、ここのところ真澄は「千客万来」です。
昨日は、松本の料理人の訪問。
「温石」さん・・・ここへは絶対行くべきです。０２６３３６０９８５．
六月には出張料理人で諏訪へ来ていただきます。
真澄とコラボで。
そして、昨晩　新潟からのお客様でマルヒロ（我が家の屋号）でご接待。
やはり、お店に出ていますとなんだかんだと来客があり会社を出たのが三時になり
大慌て。免許取立ての次男の運転でお買い物。
初めて乗る娘と私でしたが、やはり運転とは性格が出るもの、
と改めて感じる運転・・・・（なんと表現してよいのやら今後のブログで彼の性格を！）
義母・息子・娘が大いに手伝ってくれましたので、六時スタートの宴会に滑り込み。
今回は、先日の「呑み歩き」に参加してくださった加藤さんhttp://shinshu-katou.com/
のヤマメを使わせていただいたり。旬の料理にしました(また、後日にアップ））
今日の午後には兵庫県からお客様・松本からは旅館の女将の訪問。
そして、先ほど諏訪蔵のイベント。
「かけどめ」いよいよ仕込みも終わりです。
見てください、みんなの良いお顔。
特に社長！
蔵の人々のおかげで今年の冬の仕込みの終了です。
あら、杜氏さん写真を撮らなかった・・・・。
ごめんなさい、一番大事な方ですのに。お酌で忙しい杜氏さんで撮れませんでした。