今朝の宮坂家の食卓です。
　久しぶりに晴れた朝！
　主人はようやく朝のウォーキングを再開しました。
　ゴーゴーゴー！と五時五十五分に家をスタート。
　そのあいだに朝風呂に入り、垣根の「うこぎ」を摘みました。
　朝露が手にジワリと伝わってきます。
　アー幸せ・・・。朝陽を浴びながらウコギを摘んで
　家に入り、ウコギを塩茹でして、炊きたての土釜ご飯にさっと混ぜ
　えぼ鯛の干物を焼き、お味噌汁は薄揚げと絹ごし豆腐と葱で仕上げました。
　食後は、お手製ヨーグルトに真澄の梅酢をかけて。
　今日も頑張るぞ！
　合間に主人と息子のお弁当を準備して、一緒に真澄に出勤してきました。 

  宮坂家のヨーグルト
　
　　先日の「良い食博覧会　清里」で
　　清泉寮のレストランの小池シェフ、スタッフの方々
　　とても素敵な方々で、気持ちよい 二日間でした。
　　  　　酒粕ソースのご提案をしたところ
　　二日間のランチでは、野菜スティックのソースに採用してくださいました。 

　　お土産に・・・と清泉寮の牛乳頂きましたので
　　宮坂家のヨーグルトをつくるのに使わせていただきました。

　　流石に濃厚で、美味しく
　　いい感じに固まり、真澄の梅酢と愛称の良いこと。

　　私の目覚めは「宮坂家の温泉　と　宮坂家の朝食　と　宮坂家のヨーグルト」です！
　　

  
　　宮坂家の朝ごはん

　　お味噌汁　ご飯　お干物
　　は　必ず　
　　
　　今朝は、先日の「良い食博覧会」で購入した
   　メンバーの商品も追加

　　村田商店のお納豆　と　セイアグリーの新鮮な卵
　　
　　それぞれ、社長さんの人柄が出ていてやさしいお味！

　　真澄の「梅酢」入りのヨーグルトをお食後に！
　　我が家で長く続いているヨーグルト、
　　先日の清泉寮の方にもお分けしましたら
　　お礼にと、ジャージー牛乳を頂きました。

　　これから帰宅すると、ジャージー牛乳ヨーグルトが出来ているかな？
　　明日、お知らせいたします。
　

我が家でつくるジャムは美味しいです！
毎朝かかせずに食べているヨーグルトに

　真澄の梅酢を毎日かけているのですが
たまには違うソースも
家族全員で楽しんでいます



生イチゴ　　　一パック
粗目糖　　　　同量より少なめ
レモン汁　　　大匙2

　イチゴと粗目糖を半日つけておき、弱火でコトコト
アクを丁寧にとり、一時間・・・仕上げにレモン汁を入れる。