宮坂家の食卓

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長野 善光寺のご開帳!

 今週に入り、月曜日には諏訪盆地の青年農業者たちに向けて
「おいしい信州フード」「和やかな食卓」をテーマに講演を行い、懇親会はご遠慮して飛んで帰ってきて
 東京のホテルの料理長がスタッフを同行して、真澄の蔵へ、そして我が家での宴会となりました。
 料理長ですから、張り合ってみても仕方がありません・・・!
 鉄砲漬けにひじきの煮物にぜんまいの煮つけ・・・炭をおこしてあぶり焼き,
  お酒のラインナップは大吟醸から吟醸へ、さすがに皆様お強い・・・・
 おでんでお燗酒、デザートには酒粕を使用して。
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 翌日には長野でお仕事、今年の四月五月には善光寺のご開帳があるので長野の町は何となく
 いえ、とても綺麗になり若者のお店が軒並み出始めました。
 松葉屋家具店の奥に入っていくと、お蔵を綺麗な展示会場に
 お店の方とついつい熱いお話をしてしまい、さらに歩いていくと
 可愛いショップがJAのあたりにできていたり・・・・
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 夕方からはSBCの番組審議委員会の新年会、犀北館で真澄で乾杯!
 一年に一度の懇親会!
 

  2015年1月29日 11:02




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。