宮坂家の食卓

宮坂家の食卓でタグ「vinexpo 真澄」が付けられているもの

フレンチ と真澄  ボルドーにて

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   2011年6月21日
 ボルドーの criquets にて

 フランス料理と日本酒のコラボレーション

 今回の vinexpo 出展者 六蔵のお酒を
 アルル の 「ラシャシュニエット」が美味しい料理と合わせた企画!

 ボルドーのワイナリーの方々、criquets の常連客の方々   総勢50人での食事会

 開始前には、ラシャシュニエットのミッシェルさんとも綿密なるお味見の打ち合わせ!

 「kumi ok?」・・・と聞かれながら・・・「ok!」・・・・・

 ちなみに「純米大吟醸 七號」には 「ヤギのチーズに 青トマトのジャム添え」
 いつもとは違う「純米大吟醸 七號」に出会いました。

 日本に帰国しましたら
 他の蔵のコラボ料理も詳しくご報告いたします。

 今日がvinexpo 最終日です。
 では行ってきます。

  2011年6月23日 16:14




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。