繭玉好評です。
繭玉を写真に撮る方
「可愛い・・・」と叫んでくださる方・・・・楽しんでいただければセラ真澄スタッフも嬉しいです。 

今月はまたまた忙しい月です。
皆様にご報告・・・・！
「醗酵王子」伏木さんが真澄に来てくださいます。
２月２５日に真澄「松の間」でのイベントです。
アメリカに醗酵を伝道されに行く前に「真澄」で！
限定３０名様　醗酵レクチャーと醗酵料理と真澄の「純米吟醸あらばしり」等々
私も最近「麹」にはまってます。
大根をざく切りして甘酒・塩麹・ゆずの皮で漬け込み　二日目あたりが食べごろです。
 

仮店舗のセラ真澄の店先に繭玉を飾りました。
店内で、繭玉を丸めながら、柳につけていたところ
甲州街道を歩いていらした女性のお客様たちが
「マァー　可愛い！！　私もつけていいかしら・・・」
と参加してくださり、試飲コーナーを横目に
「アラ　試飲が出来るの？　歩いてきたんだから試飲しましょう・・・」
と、セラ真澄の店内は急に春が来たかのように明るく賑やかになりました。
お陰さまで、早く完成しました。
お客様に感謝です。
諏訪のここのところの寒さは約20年ぶり（大げさかしら）
諏訪湖の御神渡りが見られるかもしれない・・・！
と言われるほど寒さが厳しい毎日です。
お店に出てお客様と接していますと
気分だけでもホカホカになります。

この晩は、主人と息子たちからのリクエストで「お好み焼き」にしました。
しました・・・と言うより、材料さえ用意しておけば後は息子たちにお願い！！
なんとも手際の良いこと、学生時代　社会人時代　彼らは友達と散々お好み焼き会していたんでしょうね。
楽しく美味しく真澄吟醸あらばしりで乾杯しました。

★繭玉のこと
小正月の1月14日から16日頃に神棚などに飾るのが一般的なのですが、
養蚕が盛んだった諏訪ではこの頃、繭玉団子を作ります。

地域によっては稲花、野菜、果物などの農作物、農具、小判や巾着、動物、玩具など、
主に五穀豊穣や商売繁盛などに関係したさまざまなものも飾るそうです。

新年明けましておめでとうございます！

　昨年は、色々とお騒がせいたしましたセラ真澄も
今年は飛躍の年に向け、社員一同頑張ります。

　暮れも最後の大晦日までスタッフも出て来てくれましたので、大助かりでした。

　多くのお客様にも励まされた日々。
どうか、皆様の気持ちに答えられますように、

　まず、主人の健康を第一に！

　「宮坂家の食卓」を守らなくては！

　今年の目標の大項目に掲げました。

　主人を休ませてあげたいところ、

元旦から、セラ真澄開店です！

　恒例で、元旦・二日とも家族でお店に出ております。

娘が二日間かけて
可愛い「繭玉」を作ってくれました。

店先に飾っております。

　振る舞い酒とともに、セラ真澄にいらしてください。
お待ちしております。