宮坂家の食卓

真澄でチーズフオンデュー

真澄の純米吟醸 山廃造り
http://www.masumi.jp/sakemasumi/7.1/jg_yamahai/
が出始めて

画像 1090.jpg画像 1086.jpg
 そろそろ、日も短くなり朝夕も涼しくなってきたので
 「チーズフォンディユー」をしたいと思い仲間を集めての
宮坂家の食卓・・・・・
 太養パンのフランスパンにしっかりとチーズをつけて
 大騒ぎで頂きました。
 他の料理は明日のお楽しみに!

 宮坂家のチーズフオンデュー
  
チーズフオンデュー用ののお鍋にニンニクをすりこみ
エメンタールチーズとグリエールチーズの細かくしたものに
オールスパイス チリペッパー 等の香辛料と小麦粉を入れて
よく混ぜておきます。
お鍋にチーズを入れて白ワインを少しずつ入れて泡たてきで混ぜながら
とろみをつけます。

今週末の日曜日 お待ちしてますね!
今から、ランチメニューを考えています!

まちじゅう映画館
  9月16日(日)12時~15時
  日本では劇場未公開の映画「マイ・シスターズ・キッズ」
  「諏訪湖周まちじゅう芸術祭」の一環で、
  真澄「松の間」で映画上映会が開催されます。
  http://www.masumi.co.jp/event/archives/001299.html

 

カテゴリ:

2012年9月11日 18:26


文字サイズ変更 小 中 大

このブログ記事について

このページは、宮坂公美が2012年9月11日 18:26に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「真澄 純米吟醸 山廃 二夏越し」です。

次のブログ記事は「真澄を美味しく!楽しく!」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。