宮坂家の食卓

宮坂家の食卓へようこそ!おもてなし!

宮坂家の食卓へ海外からお客様!
今年の新酒「真澄 純米あらばしり」の準備も着々!
 
そんな中、海外からのお客様のご接待!
ということで
宮坂家の大掃除をしながら献立を考えました!
 
普段気を抜いてやっっているわけではないのですが
おかげさまでリビングは片付きました。
 
日本の信州のお味を満喫していただこうと・・・・
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前菜には紅芯大根のスライスで巻いたわさび漬け。
イチジクを横に添えて、むかごを置き
塩イカの粕漬けは胡瓜でサンド。
木曽のニジマスの卯の花和え。
 
岡谷のキノコに金糸瓜と金時草
 
ぜんまいと白滝の煮物
 
まずはこの品々で純米夢殿で乾杯!
 
旬のワカサギを注文して玉葱と人参に煎り酒と千鳥酢で味付け
 
ウナギはしら焼きで温めて山葵で
 
牛肉は信州プレミアムの一口ステーキをわさび添え
 
治部煮(金沢風)
 
そば雑炊
 
銀杏ごはん
 
酒粕デザートで締めくくりました!
 
母たちの手伝い嫁の手伝い みんなの協力で無事に喜んでいただけたよう・・・・
お酒は何本空いたかしら・・・・!
お昼の宮坂家の食卓は真澄らしい・・・・!
 
さあ!いよいよ21日土曜日には、真澄の新酒まつりが行われます!
10時半スタート・・・お会いしましょう!!

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2015年11月19日 17:04


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このブログ記事について

このページは、宮坂公美が2015年11月19日 17:04に書いたブログ記事です。

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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。