宮坂家の食卓

真澄で醗酵王子が料理を!

 繭玉好評です。
繭玉を写真に撮る方
「可愛い・・・」と叫んでくださる方・・・・楽しんでいただければセラ真澄スタッフも嬉しいです。 IMG_1226.jpg

 

今月はまたまた忙しい月です。
皆様にご報告・・・・!
「醗酵王子」伏木さんが真澄に来てくださいます。
2月25日に真澄「松の間」でのイベントです。
アメリカに醗酵を伝道されに行く前に「真澄」で!
限定30名様 醗酵レクチャーと醗酵料理と真澄の「純米吟醸あらばしり」等々
私も最近「麹」にはまってます。
大根をざく切りして甘酒・塩麹・ゆずの皮で漬け込み 二日目あたりが食べごろです。IMG_1217.jpg
 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2012年2月 1日 18:01




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。