いよいよ忙しくなってきました。
　忙しいというのは、仕事も夜の夕食も・・・・・。
　今週は毎晩、宮坂家で宴会。
　前半は海外からのお客様でした。
　ロンドンからフランスから世界中から（ちょっと大げさ？）

　ロンドンからは「ズマ」という居酒屋で働いている幸子さん！
　勿論、真澄を力入れてお客様にサービスしてくださっていて、
　長身の素敵なお嬢さんでした。
　雪景色の富士見蔵と諏訪蔵を案内して純米あらばしりで乾杯！宮坂家にお泊り。
　翌日はジョンゴントナーさんが「日本酒ツアー」で外国のかたがたを連れて来社。
　その晩には、日本大好きフランス人がお泊りがけで宮坂家へ。
　そして、昨晩は小林節子さんが講演の後、宮坂家へ・・・・。
　
　　あっという間の一週間でした。
　
　　季節柄、美味しい生さばが手に入って、しめ鯖にして、鯛の昆布じめ
　　ぶり大根、主人には酢の物を、色々
　　息子いわく「こうして酒の肴で育ったんです！」・・・・！！  

　　  九月三日、諏訪の新作花火大会が台風の影響の中　無事に終了し
　　観光協会　主催の　四日　ラスト花火も雨に降られることなく終了！
　　毎晩、真澄で宴会はもちろんのこと・・・楽しい出会いと思い出の時間でした。
　　
　　しかし、季節は正直。　
　　今日は「秋晴れ」　　風もすっかり　肌寒さを感じるようになりました。

　　秋のお酒「真澄　秋　純米吟醸山廃」の予約受け付けも順調で
　　九月十日　発売です！

　　知人が　「今朝　採ってきた！」と新鮮な「じこぼう」を持ってきてくれました。
　　これもまた、秋！！
　　大根おろしとともに　　　真澄の生酒で　　至福のとき！！

　　あー　食欲の秋　お酒の美味しい秋（いつも美味しいのですが・・・）
　　昨日、仕事で出かけた小布施のまちには、栗の木に栗が沢山実っていて
　　最高の景色でした。

　　今夜の夕食には、迷わず「秋刀魚の塩焼き」・・・・
　　明日をお楽しみに！！

今日は、地元誌の取材をすませました。
　　「秋の和やかな食卓」模様です。

真澄の七號が大好きなエマは大興奮。
和やかな会となりました。
 

 諏訪湖の花火に我が家は大賑わい。
１５日の朝、我が家の朝食では作戦会議。
今日の大勢のお客さまを、どうご接待するか。
前日に帰省した息子の娘と娘の友人のみきちゃんにも
早速、仕事の割り振りを・・・・。
息子は主人と庭での設営、バーベキューの準備やら
日よけのパサートづくり。
娘と友人（始めて我が家に遊びに来たのに、娘同様にこき使って、ごめんなさい。）
お買い物から、食事の準備までフルに働いてもらいました。
鯛のお頭は、前日に「角上」にお願いしておき、
岐阜の沖村さんにお願いしておいたお肉も届き、
豊科の宮尾さん（お得意様＋お米の生産者）
中山さん（酒米の美山錦の生産者）
家族がお野菜を沢山持ってきて下さいました。
午後からは、お得意様やら続々人が集まりはじめました。
名古屋からのお客様も干物を持っての参加、
息子と真澄を呑みながらあぶり焼き。
沖村さんのお肉は、８０過ぎの方にも大人気。
「美味しいお酒とお肉で長生きできるわ・・・・」
といってくださり、みんなでニコニコ。
さて、今日の肴は
・原村の枝豆　とうもろこし（皮ごと塩水につけて、１時間
　程、そのまま茹でたり、焼いたり（とうもろこし）。
・揚げ湯葉の煮物　長ネギの煮物　茹でささげ　
・ジャガイモの酢の物（千切りジャガイモをサッと塩茹でして煎り酒
　で和え、紫蘇の葉の千切り（水であく抜き）白ゴマを振りかける。
・ラザニア
・クスクス
・棒棒鶏
・マグロのお刺身（仙台から送っていただいた）
・沖村さんの牛肉
・名古屋からの干物（あなご等）
・ラタトゥーユ（ズッキーニ・玉ねぎ・トマト・茄子・セロリー・ニン　ニク・・・・）
・タピオカゼリー

お酒はビールも準備しましたが、もちろん生酒・生一本。

花火は途中から大雨でしたが、
皆さん、最後までご覧になりずぶ濡れで帰宅。
我が家には、雨宿りでなんと４０数名の方々がよって下さり。
二次会へ・・・・・温かいおそばを召し上がっていただきました。
皆さん、来年も懲りずにいらしてくださいね。