あっという間にゴールデンウィークが過ぎ、
　庭には「たいつり草」が可愛く咲き始めました。
　連休中は、セラ真澄が気になり、結局まいにち顔を出すことになりました。
　でもでもです、大勢のお客様と接し、
　また５月１日から「松の間」で開催してます
　「ことばのしおり」日詰静琴先生の書展も大好評！
　１３日の「母の日」に行われるトークショーを楽しみにしていらっしゃる方も多くて
　来年も５月開催しましょうね、と今日打ち合わせをさせていただきました。

　今週もなんだか忙しくて更新が遅れてしまいました・・・・
　月曜日には松川村にお田植えに行ってきました、と言っても今回は耕運機に乗って
　稲の補充をすることだけで、手植えは男性にお任せ。
　農家の方々に手を合わせながら良い成長をお願いしてきました。

 
　
　また、昨日は行者にんにくを頂き根元はおしょうゆに漬け込み
　葉っぱを筍と卵とじにしました。
　生鮮市場角上で「富山のホタルイカ」と書いてありましたので、ついつい手が伸びて
　やはり抜群の 美味しさ。  

　紫蘇の葉はコップに立たせておくと長持ちするわよ、と母に教えてもらいましたので
　色がきれい！
　最近販売してます真澄の糀で塩糀を作っていますので、カマスを５分程度手で塗りつけて
　焼きました・・・・美味しくて真澄の生酒、呑みすぎ・・・
　でも美味しいことは幸せです！ 

  ゴールデンウィークの真っ只中となりました。
　セラ真澄のお手伝いに、この忙しい時にデビューしてくれた青年がいます！
　ハン君。 

　覚悟できてくれたものの、案の定の大変さ！もう一人のお助けマンとともに
　試飲コーナーと品出しで奮闘してくれました。 

　セラ真澄店内のお花も様変わり、山藤・ムサシアブミ・黒百合・フタマタイチゲ
　と美しく咲いてくれています。
　真澄の糀も大活躍（販売も我が家でも）
　昨晩は、鶏の胸肉ときのこの炒め物に大活躍

　　　(胡椒をしておいた胸肉に塩糀を混ぜて、オリーブオイルで炒めました）
　愛媛から仕入れている海賊飯は温かいご飯の上にのせてねぎのみじん切り、
　紫蘇の千切り、白胡麻を振りかけて温かいお湯をかけてサラサラ頂きました。
　
　セラ真澄の隣の「松の間」では、日詰静琴先生の書展、堀井正子先生の優しい詩を
　書いて展示販売しております。
　お天気も良くて
　軒下では、甘酒の販売とピザ屋さんも来て（サンタローザ）　元町近辺も賑やかに
　いい季節です。  

　五月に入りました。
　四月の二十八日から世間様はゴールデンウィークとやらが始まっている様子。
　ここ数年味わっていない宮坂家ですが、
　今年は特に味わっている場合ではなく、ましてやセラ真澄のオープンですから
　四人目の子供の復活（新セラ）で、目が離せません。
　セラ真澄の軒下では
　中洞牧場の美味しい牛乳・ヨーグルト・ソフトクリーム
　

サンタローザのピザ販売
　粕甘酒の販売などで賑やかになりました。
　ジョンファミリーが遊びに来てくれて、横川夫妻やら中洞牧場のメンバー
　何時ものメンバーやらで、　宮坂家のＢＢＱが週末行われました。
　なぜか、宮坂家はＢＢＱとなると、一致団結！！！
　大騒ぎでご近所は・・・いないので安心！
　よなよな真澄をしっかり、飲んで浴びていただいて
　翌日は、シャッキリ。
　良い目覚めでモーニング！
　ほうれん草スープにサラダにハムソテーにパン
　よく食べよく呑みの三日間。
　今日から五月一日
　「日詰静琴先生の書展」が始まりました
　素敵な先生に素敵な言葉を飾っていただいて感謝です！
　是非、観にいらしてくださいませ。
　明日からはまた、セラ真澄でお待ちしております！
　ちなみに今朝は、真澄の糀でキャベツを炒めて最高の気分でした。

  今週も「宮坂家の食卓」には毎夜毎夜（チョット大げさ）
　お客様が。
　真澄の「松の間」を使って笹本環境の笹本先生が講演されました。
　笹本先生は山梨で「ワインカントリーツーリズム」を推奨されていて、
　講演会には大勢の方が出席されました。
　講演会場はリズムに乗って、簡単な懇親会を・・・と急遽　宴会に！！
　真澄を片手に盛り上がり、松もびっくり！！しているでしょう。
　翌日には、息子が知り合いになった、料理研究家の伊野先生がお弟子さんたちとともに
　酒蔵見学に七人でいらっしゃり、「宮坂家の食卓」に！！
　料理研究家の方々・・・・冷や汗もの。
 　八百新に飛び込んでいって、山菜を買いあさり

　コレイの卵とじ・こごみのおひたし・筍と麩の煮物・うこぎはご飯に混ぜて
　独活は味噌をつけて・行者にんにくは酢味噌和え・ノビル・・・・と   

真澄の七號、生酒・ あらばしり・・・・と宴会は盛り上がり
　閉めは次男のおそばで、皆さんは最終の特急あずさでお帰りに、
　帰り道中も真澄で盛り上がったとか・・
　また、いらして下さい。楽しい晩でした。
　さー、いよいよ明日から、真澄の糀が発売です。
　明日と明後日には中洞牧場の車が来てソフトクリームと牛乳・ヨーグルトの
　販売をします。http://nakahora-bokujou.jp/blog/gaihan/
　２９日にはサンタローザのピザ屋さんもセラ真澄の軒下に来ます。
　そして、真澄甘酒コーナーも連休中はおりますので。
　連休はセラ真澄でお待ちしております。