宮坂家の食卓

宮坂家の食卓で「酒井慶二郎君」と一致するもの

息子が真澄に入社いたしました。

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 今週は、お花をいただく機会が多く
 なんて幸せかしら!
 お誕生日でもないのに・・・
 
 諏訪のバラの花束に
 日比谷花壇からはアレンジフラワーが届き
 最高の気分です。
 家に持ち帰りましても、寂しがるかと思い、

 酒井慶二郎君の展示会場
 真澄「松の間」に置いておきますと
 香りの良さに、お酒ではなく花に酔ってしまいます。

 長野の問御所で仕事が終わり
 表に出ると、近隣の農家の方々がマルシェを・・・
 金糸瓜などなど もう色々と購入!!

 

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 お夕飯の支度をしていると
 「なめこ」を頂戴したとのこと
 早速、下ごしらえして
 お味噌汁に、
 金糸瓜は茹でて、煎り酒と千鳥酢で味を調え
 刻みのりで・・・・
 お酒は真澄吟醸金寿で「お疲れ様」
 息子もこの17日から真澄に入社いたしましたので
 「皆様にかわいがって育てていただけるように」
 と激励しながら、宮坂家の食卓は始まりました。

  2011年10月26日 18:11



真澄 松の間

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  真澄「「松の間」
 酒井慶二郎君の絵画展には
 東京から神戸のほうから、と大勢のお客様が来てくださいます。
 また、今日は私がリクエストをした
 「野菜シリーズ」の絵を持ってきてくださいました。
 とたんに、お腹がすくような・・・感じになりました。
 今晩は真澄を呑みながら、野菜料理を頂きましょう・・・・

 昨晩は友人宅にお泊りに行きました。
 まるで実家に帰った時のようにゆったり出来るKさん宅。
 セラ真澄にお客様として来てくださった、Kさんご夫婦。
 息子たちと出かけて、中華料理を頂いて、呑んで、おしゃべりして・・・・夜な夜な。
 バタン!とお休みして、早朝に帰宅。

 朝ご飯は、たまごかけご飯!
 これは、宮坂家の父母の毎朝の献立ですが、
 私も今朝は、なんとなく「たまごご飯」の気分で頂きました。
 卵は、青森の中村さんの卵。
 お醤油をたらして、塩昆布で頂きました。

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  2011年10月20日 17:43



セラ真澄で募金活動開始

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 セラ真澄でも日本赤十字社へ寄付させていただく
 「東北関東大震災 皆で支えあおう募金」をはじめました。

 昨年から、本当に世間を騒がす 事柄が多いですね。

 セラ真澄にトラックが挿入したときにも多くの方々からの
 励ましの言葉 お見舞いを頂戴しました。

 今回は私たちに何が出来るのか?

 その一つとして、セラ真澄の店内に募金箱を設けました。
 (早速、セラのスタッフ各々が募金箱に入れました)

 イラストは真澄ちゃん(絵を書かれた方も真澄さんという女性の方)
 
 セラの店内には酒井慶二郎君のバラの絵も飾ってあります。RIMG2887.JPG

 どうぞ、今週末の三連休 信州にいらしてください。

 「呑み歩き」は中止となりましたが
 当日は、セラ真澄は営業しておりますし
 「支援試飲会」を行う予定です。 

 前にすすむべく、さらに新セラに向けて・・・・。

 買い物を最小限にと、冷蔵庫の整理
 昨晩のおかずはIMG_0189.jpg
 ・高野豆腐の煮物

独活・エンドウ豆・高野豆腐・わかめ の煮物
   今日は富士見蔵の掛け留め。(甑倒しとも言います)
 主人のお夕飯は、富士見蔵で宴会です。
  今年の酒造りもこれで一段落、
  まだ搾りは続きますがご苦労様でした。

  2011年3月16日 16:12



m&marushe

IMG_6872.jpg 新酒祭りの準備の日々IMG_6864.jpg
18日、社長がロンドンから帰国した翌日、
那須杜氏の「長野県卓越技能者知事者」に選ばれたお祝いで「サラダ」差し入れ。
米サラダとナムル風レンコンなどなど。
丁度、我が家のキッチンの改築中で大助かり。
19日・20日と「M&マルシェ」の準備で壇さんが手伝いに来てくださいました。そして、今は酒井慶二郎君がお野菜の絵を描きに来てくれています。IMG_6869.jpg画像 062.jpg
いよいよ、新酒祭りは明日。
お稲荷様のお掃除も品質管理質のスタッフが丁寧にしてくださいました。
杉玉の準備も。
新鮮なお酒とお野菜が待っています。

  2009年11月20日 19:15




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。