宮坂家の食卓

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主人の誕生日!松本 トキシラズ にて!

2026年 3月1日
 
慌ただしい2月も終わり
諏訪湖の「御神渡」騒ぎも ここまでくると流石に
ささやかれなくなり陽ざしはすっかり春です。
 
こんなことでいいのかしら?
海外ではいまだに戦争騒ぎのニュースが流れて
不安な心持です。
 
先週の事、主人のお誕生日で松本の「トキシラズ」へ
下諏訪の新鶴(ご夫妻)とご一緒に!
 
お互いに仕事を終え、夕方の電車で松本へ。
 
「トキシラズ」の山田さんとはオープン当時から親しくさせて頂いていたものの
最近はご無沙汰しておりました。
 
離れの蔵造りの建物の中を貸し切りで
 
一品一品 丁寧なお味とおもてなし!
 
お鍋が有名ですが、今回は「くま」鍋
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器 盛りつけ ・・・・すべてに満足。
お酒は
MIYASAKA で 
最後のデザートと美味しいお茶で
四人の顔は 笑顔で満ち満ちていました。
 
さて、来週はいよいよ金沢のHARIOカフェのオープンです。
 
長町の祖母の家が どのように様変わりしているのかが
楽しみです。
 
 

  2026年3月 1日 16:40




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。