師走は本当に大変です！
　おいしいお酒があるお陰で皆さんと楽しい会が出来ます。
　ここで「宮坂家の食卓」での忘年会が週に二度ほどありました。
　
　金沢から香箱蟹を送っていただいて、お出ししました。 
　食べた後の甲羅にはお燗のお酒で・・・と、蟹の食べ方をお話しましたら
　蟹の肉を早々に食べられて「お燗！！」と
　そこで、真澄の特撰をお燗にしてお出ししました。 
　なんと、「四季の味」冬号では「香箱蟹」の話が載っておりました。

　海外からのお客様があり、真澄の海外戦略のスタッフ
　キースとハン君も参加して大騒ぎの晩でした。