いよいよ御柱祭が間近に迫り、なんとなくざわざわしている諏訪です。たぬきちでーす。

グリンピース。大好きだー！　先日、NHKの某番組でグリンピースの特集をやってましたが、えっ！？　みんなグリンピースが好きじゃないの？　どーでもいいの？！　と激しく驚きました。あんなに可愛くて美味しいのにー。

TVでは農家のおばさんが「食べ方を知らんのじゃなかろか」とおっしゃってましたが、私もそう思う。

ということで、我が家の豆ご飯。鍋で炊きます。

グリンピースは莢から出します。お米は普通に水加減をして、酒と塩をちょいと入れて、炊き始めます。ぐつぐついってきたら、右手にグリンピース、左手に鍋の蓋（の取っ手）を持ち（いや、左右逆でもいいんですけど）、１・２・３で素早く蓋を開け、素早くグリンピースを投入し、素早く蓋を閉めます。あとは普通に炊きます。

グリンピースを最初から入れないのがポイントだと思う。

やっぱり米のお酒のあとは米のご飯で締めないとね。

やっと晴れました。たぬきちですっ！

今年も４分の１過ぎてから言うのもなんですが、私の今年の目標（のひとつ）は

「ご飯を玄米にする」

でございました。美味しく飲むために、どっかしら何かしらヘルシーにしようと思いまして。農家の方から玄米を分けてもらい、食べ始めたらこれが結構いける！

でももっと美味しく食べたいので、いろいろ試行錯誤をしてまして、まず黒豆を一緒に炊き込んでみた。黒豆玄米ご飯ですね。豆が好きなので嬉々として食べ続けてましたが、どーもぱさぱさ感が気になるので、もち米を少し混ぜてみた。（このようにして我が家のエンゲル係数は上がるばかり‥‥。）

玄米一合にもち米大さじ１くらいなんですが、ほどよくもっちり感も出てお気に入り。最近はこればっかり。先に黒豆を熱湯に漬けといて、数時間後にお米を研いで炊飯器を仕掛けといて、と段取りがあるので、なんだか一日がご飯炊きを基準に回っているような気がする。

朝起きたらまさかの雪景色。たぬきちですー。

まだまだ寒いんですけど、スーパーの売り場は確実に春めいてきてます。この時期、「新○○」が多くて、うきうきします。

新ごぼうも大好きなもののひとつ。白くてほよっとした根がついてるやつ。ざくざく斜め切りにして、鶏ごぼうにしました。お酒はまだお燗酒ですけど、そろそろきりっと冷酒が美味しい気候になってほしい。

雪もやみました。もうそろそろ本格的に春になってほしい。たぬきちでーす。

健診では、「カルシウムをたくさん摂るように心がけましょう」と言われ、手作りふりかけのレシピなんかももらいました。

これを参考に、適当にアレンジして作ったふりかけが思いのほか（！）美味しかった。

しらすをフライパンでカリカリに乾煎り。桜えび、削り節はそれぞれレンジでチンして乾燥させ、指で細かく。これを混ぜ、青海苔と煎り胡麻を加え、さらに梅昆布茶を混ぜる。

梅昆布茶は味を見ながら適当に。いやー、締めのご飯がすすむ。

カルシウムも摂れるだろうが、それ以上にご飯が摂れちゃうんですけど？　大丈夫なんだろか。

すっかりさぼってました。たぬきちです。

３月はことのほかやることが多く、先週末の「上諏訪街道　春の呑みあるき」が終わってようやくひと息つきました。なんだかがっくりと疲れが。

この忙しい時期に会社の健康診断がありました。特に問題なかったのをいいことに、このところ食べ放題飲み放題。本末転倒ですね。指導してくださった保健師さん、ごめんなさい。これから心を入替えてがんばります。えーと‥‥　来月あたりから‥‥

やっと大雪が去り、春の気配が。たぬきちでーす。

そろそろ新わかめの季節。いつもはカットわかめをざらざらっと入れるだけー、の生活をしておりますが、この時期になると青々した新わかめが楽しみです。

わかめうどんとか。わかたけ汁とか。一番頻度が高いのは卵とじです。うす味にして、ふんわりと。春だなあ。

荒れ模様の諏訪です。雪にならねば良いが‥　たぬきちです。

バター焼き、といえば帆立のバター焼きが食べたくなった。ほんの少しお醤油を落としたりするとたまりません。お酒を呼ぶ一品だよなあ。

これもお皿に残るソースが絶品。ご飯にかけるともう夢のような幸せ‥‥　私はご飯の方をお皿に移すというお行儀のわるいことをしております。美味しいから許してほしい。

あっという間にもう３月。こうやって歳をとっていくのね‥‥　たぬきちです。

まだ牡蠣で試行錯誤を重ねているたぬきち。昨夜はバター焼きにしてみた。カロリーも気になるのでオリーブオイルとバター半々です。にんにくのみじん切り入り。

牡蠣も美味しかったけど、この手の料理で美味しいのはお皿に残ったソースです！　フランスパンできれいにすくって完食。お酒もすすむしなあ。こうやってメタボが加速するのね‥‥