いつの間にこんな日付に？！ たぬきちです。
「おおびら」、作ってみましたー！ 人参・里芋・ごぼう・椎茸・こんにゃくに蓮根と地鶏も入れてみた。あっさり薄味で、すごく体にいいもの食べてる感がある上に、お燗酒も美味しいんでお気に入りです。我が家の定番に採用しまっす！
が、全ての材料を１センチ角に刻むのがなかなかの手間。修行と観念してひたすら刻むことにいたします。
本場の木曽では冠婚葬祭料理で、すごい量を大鍋で作るそうだから、きっと気が遠くなるほどの刻み作業が‥‥ 皆さん偉いなあ‥‥
いつの間にこんな日付に？！ たぬきちです。
「おおびら」、作ってみましたー！ 人参・里芋・ごぼう・椎茸・こんにゃくに蓮根と地鶏も入れてみた。あっさり薄味で、すごく体にいいもの食べてる感がある上に、お燗酒も美味しいんでお気に入りです。我が家の定番に採用しまっす！
が、全ての材料を１センチ角に刻むのがなかなかの手間。修行と観念してひたすら刻むことにいたします。
本場の木曽では冠婚葬祭料理で、すごい量を大鍋で作るそうだから、きっと気が遠くなるほどの刻み作業が‥‥ 皆さん偉いなあ‥‥
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