毎日「おおびら」を食べ続けているたぬきちでーす！（すっかりお気に入り）
柚子って、お菓子とか外食とか調味料とかでは好きでよく食べてるんですが、ナマの柚子を自分で調理することってあんまりなかったんです。なんか、格調高い感じが我が家の家風に合わなくて（そういう理由？）
でも最近、加熱すると皮も実もトロトロにすごく美味しくなることにようやく開眼しまして、このところ柚子三昧です。苦いところも好き。種の周りのぷるぷるも好き。
さつまいもと煮たり、かぼちゃと煮たり、大根の甘酢漬けに入れたり、ドレッシングに入れたり。柚子を買い置いてあると、ちょっとだけ皮を削いでいろいろ使えるから嬉しい。いつもの肴が品よく美味しくなります。
明日は冬至、柚子湯の日ですが、もったいないからお風呂になんか入れませーん！ ぜんぶ、おなかの中に入れさせていただきまーす！
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