うーさぶっ！ たぬきちですっ！
お正月のお餅、会社では毎年鏡開きの日に、さいの目に切って揚げて砂糖醤油をからめたものをまかないの方が作ってくれます。太りそうだが縁起物なのでばくばく食べます。
我が家では主として磯辺焼き風にしてます。私のランキングでは、磯辺焼き・お雑煮・バター醤油なんかが上位です。
むかーし、京都の餅料理専門店に連れて行ってもらったことがあり、そこの雲丹餅が絶品だったなあ。餅料理が酒肴になってました。
でも雲丹＋餅＋酒って‥‥ メタボの天敵ってどーしてあんなに美味しいんですかねえ‥‥
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