良酒落腑

ずいぶん日が長くなってきました。たぬきちでーす。

小諸の和食屋さんで、自家製のオリジナル「胡桃だれ」をゲット！　お店で出すうどん用に作っているものを壜詰にしたんだそうです。こういう調味料系が大好きなので、ついつい買っちゃいました。

うどんにからめたら無論美味しいだろうが、一目見て、蒸し野菜を和えたら美味かろうとニラんだとおり、まずもやしにからめてみたらもう！　美味いっ！　胡桃のつぶつぶの存在感が嬉しい甘辛い味噌だれで、お酒にも合う合う。

蒸しキャベツにからめようかな、胡瓜スティックにつけようかな、と楽しみです。あ、蒸し鶏にもいいかも。

パンにも塗ってみたい。邪道かな。