秋晴れの日！
　　ここのところ、空の美しい事。
　　「秋だな・・・」とつくづく感じます。
　　秋といえば、栗
　　先日の「小布施 朱雀」も素晴らしく美味しく感激的でしたが
　　やはり「栗ご飯」を食べなければ！
　　うーん！！
　　京都　祇園むら田　の黒ゴマ　　越後　こだわりの藻塩をかけて・・・・
　　大満足！

　　
　　「松の間」も明日は初使用、となります。
　　明日は「諏訪の呑み歩き」
　　九日・十日　は
　　「松の間」を使用して
　　真澄×一品更屋　　諏訪大酒器展　　を行います。

　　全国の若手作家の作品
　　是非、「松の間」へいらしてくださいませ。

　　「呑み歩き」では
　　セラ真澄で販売している「ゆば工房　蓼科ビーンズ」の試食販売もいたします。

    日本酒祭り

十月一日は「日本酒の日」
第四回目となる「ＶＩＶＡ　 酒祭り」
が行われました。
諏訪盆地の九蔵が勢ぞろい
神渡・高天・御湖鶴・舞姫・麗人・本金・横笛・真澄・ダイヤ菊
が多いに呑める
とのことで、200人のお客様がホテル（今年は紅や）へ集まりました。

今回は、エスポワールの藤木シェフが日本酒に会う信州のお弁当（フレンチ）
を考案、ｍｙお猪口とともに配られました。

信州の食材・ジビエ料理等々

丁度、十月一日が
「デステネーション　キャンペーン（DC）」
のスタートということでもあり
駅弁当のコマーシャルにもなりました。

ホテルのブュッフェ式料理と共に二時間の宴会でした。

四回皆勤賞の女性の方もいらして
真澄のブースでは
大吟醸　夢殿・純米大吟醸 七號・純米吟醸 山廃造り・辛口ゴールド 真澄
を出しましたが、

「夢殿」のご要望が多かったです！（汗汗）