宮坂家の食卓

秋は真澄のイベントが多いです!

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松の間の入り口に念願の道祖神が現れました。
なんと仲良くお酌しあう夫婦です。
「縁結び道祖神」と名づけています、
是非、ここで拝んで末永く仲良く・・・真澄を呑んで・・・
 
真澄の松の間での古本市の21日(土曜日)にはワークショップを
美篶堂さんの御指導のもと
「自分だけの文庫上製本をつくろう」を開催しました。
私も参加したかったのですが、当日は営業ということと
三連休でお店も混雑していたので、8年前に我が家の三男になった
ドイツからの留学生 ダニエル亜希良くんに代わりに参加してもらいました。
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夏休みを利用して一週間の滞在中 器用な彼は 真澄のエンジョイ手ぬぐいで見事な製本をつくってくれました。
夕方には、なんと「公美さんに会いに来ました・・・」と突然の訪問者!
君嶋さん!証拠写真?記念撮影会になりました。
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夜には息子の手打ち蕎麦を真澄純米吟醸ひやおろしで頂き、
主人は夜のあずさで東京へ、只今は香港出張中です。
入れ替わりの日曜日は娘の友人が訪ねてくれて、手巻き寿司でまたもや ひやおろしで乾杯!
じこぼうも頂いたので、秋の味覚を満喫!
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お彼岸でしたので月曜日の秋分の日にはあんこを煮ておはぎづくり・・・母と丸めて御仏壇へ。
午後には営業の人と箕輪の「ながた荘」へ「夜明け前」の小野社長とお酒のイベントに参加。
41人のお客様のなかには、主人の同級生やら、「真澄のきき酒塾の第一回に参加しましたよ!」
と話しかけてくださるお客様がいらしたり。
秋のススキの揺れる夜な夜なの会でした。
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昨日の火曜日には、長野へSBC(信越放送)のお仕事で午前午後と
ラジオ番組の収録もあり、
お酒大好きの中澤佳子アナウンサーと掛け合い話し!
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10月13日20日 夕方6時5分から放送の収録でした。
今日は、サンタローザさんが真澄に来てくれていますので、
お昼は、野菜たっぷりのピザを頂きました!
お腹もびっくりしているでしょうね!

| コメント(0) | トラックバック(0)   2013年9月25日 16:04



真澄蔵元で古本市 秋

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第二段 くらもと古本市が開催されました。
今年の二月にはじめての試みで開催した「酒蔵で本を読む」
大好評でしたので、第二段を9月14日からはじめました。
なんと、セラ真澄店内にお客様がいなくとも、
「松の間」の古本市には大勢のお客様が入って良い雰囲気です。
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古本市の前のイベントはマリ上田さんと清水さんの展示会がありました。
丁度、スイスからのお客様があり、マリさんのお手前で「ささ秀」の酒饅頭とお抹茶を頂くグループと
真澄の試飲グループと交互に!大賑わい!
記念撮影では、ばっちり笑顔!信州を愉しんで頂けた様子でした。
丁度、息子もロンドンから帰ってきたばかりで撮影に参加しました。
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古本市の話に戻りますが、オープニングにはセラ真澄の食品で簡単なパーティー
ここで真澄の純米吟醸ひやおろし発売なので、肴とともにお味を見ていただき、
お酒の呑めない方には信州のジュース・・・・
先日つくった鉄砲漬けも味が調い始めたのでお出ししました!
真澄の純米吟醸ひやおろし、をイメージした珈琲豆「蔵人ブレンド」も発売されました。
今回はミルクチョコ、ナッツ、キャラメルの風味が特徴です。
甘く、なめらかな口当たりとフルーツ感が心地よい珈琲です。
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さてさて長男夫婦が帰国し甥も京都からきたので
ひやおろしで乾杯!
母も元気な良い笑顔
最近、主人がお気に入りのネバネバと蓼科ビーンズの湯葉乳のすき焼きで
宮坂家の食卓は賑やかになりました。
 

| コメント(0) | トラックバック(0)   2013年9月19日 14:29



重陽の節句!真澄のひやおろし発売開始!

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重陽の節句に入り、真澄のひやおろしが発売になり、

諏訪の花火も終了しました

今年も大勢のお客様が宮坂家の食卓に集まってきました、

またまた、先週末はとんでもない日々でした

東京との日帰りが二日にわたり 

国際展示場の「大日本一」に出かけて出会いがあり

土曜日には大掃除と新作花火

ロンドンから帰国する若夫婦に備えて父はお風呂の掃除

主人は庭の掃除、私は台所の掃除・・・・と目が血走るほどの勢い!

その間

真澄の松の間では、マリうえださんと清水さんのイベントの準備がされていて

お手伝いしたい所

私はお昼にセラ真澄に飛んで行き、LCVラジオ生放送出演があり

試飲コーナーで新作花火の前にお寄りください・・・と話して

また、飛んで自宅へ。

新作花火の前のBBQの準備に目が血走り・・・

主人は雨よけのためのターフをはり、私は一品ずつ料理を仕上げて

さて、4時頃から宴会が始まり、娘の友人も集まり

多すぎず丁度良いBBQs-IMG_6832.jpg

 

さて、翌日の最終花火大会!

主人と私は諏訪と東京それぞれ結婚式でお出かけ!

私は朝一番のあずさで東京の虎ノ門のホテルオークラへ

懐かしい虎ノ門病院の前を通り抜け(私の誕生した病院)

式場へ!宮坂本家の次男、あきチャンの人柄あふれる楽しい式でした。

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茅野あたりになると、主人から息子から電話やメールが入り

「寝過ごさないで・・・」「上諏訪で降りるんだよ・・」と!

飛んで帰ると、宮坂家には友人たちで埋め尽くされていました

魚津から岐阜から・・・魚たち肉たちが集まり

すっかり食卓はお料理で一杯!

なんと天国!

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花火をみて、またまた二次会・・延々と!

そして、翌日は松本でFM長野に今度は主人が「ひやおろし」のCMで出演!

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長野へ・・・良い食品づくりフオーラム信越へ。

続きは次回へ!

| コメント(0) | トラックバック(0)   2013年9月11日 17:05



シンプル料理は美味しい!酒の肴にはGOOD!

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ここのところ、お気に入りは
ピーマンの丸ごと炒め!
九鬼さんの胡麻油で丸ごと炒めて醤油と鰹節をまぶします!
簡単で酒の肴になります。
御報告は・・・
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八月の最後の週末は北信方面に毎日出かけていました。
金曜日は 県庁に農業 農村の審議会の仕事で出かけ、昼食は「太郎」さんで秋刀魚定食!美味しかったです!
土曜日は 小布施の桜井甘精堂さんのレストランのリニュアルにお呼ばれで、お祝いに駆けつけました。
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丁度、おやきで有名な「いろは堂」さんの社長夫妻と横山タカ子先生夫妻と御一緒に昼食を頂きました。
桜井会長もちょくちょくお顔だししてくださり、楽しいひと時。
日曜日には真澄の社員の有志で、新潟の八海山へ出かけ、刺激・感激を頂きました。
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| コメント(0) | トラックバック(0)   2013年9月 3日 15:57




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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。

大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。

「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。