宮坂家の食卓で「お正月」と一致するもの
諏訪は面白い！2023/2/4 かみすわ 一箱古本市開催！
大寒となりました。
この数日の天気予報では
「１０年に一度の大寒波・・・」と話しています。
お正月過ぎには、暖かくなり、諏訪湖の「御神渡り」も希望が見えないかと思っていましたが
いよいよ、来ました。
この冬の季節に、諏訪には新しい風が吹いています
・生活と芸術の本屋さん
「言事堂」
実は以前から、「諏訪が好きで本屋さんを始めたいと思って・・・」と相談されていたのですが
流石のリビセン （東夫妻の力で）実現いたしました。
・クリロンワークショップ
「伊久美」
昔は割烹料理やでしたが、今やアート空間であり、
心を豊かに・・・をテーマに、様々な取り組みをしています。
諏訪へお越しの際は、是非お立ち寄りください（そんな場所が多くなりました）
次回の話では、諏訪にできた酒場をご紹介！
セラ眞澄の店内には「節分」コーナー
お鍋のディスプレー、としたところ
先ほど、鍋娘が（セラの在庫はすべて子供です）嫁いでいきました。
「一目ぼれ・・・」と言っていただきましたので。
心を込めて お受け取りいただきました。
もらっていただいたお宅で、さぞかし楽しく美味しく活躍してくれるのだろう・・・と思いながら。
今日の宮坂家の食卓の一言
「おでんに 芹を入れると美味しいです！」
２０２３年２月４日には
かみすわ 一箱 古本市が 開催されます
アイスキャンドル2023も同時開催です！
2023年1月24日 18:06
眞澄 松の間の雪吊り
諏訪も朝はマイナス７度と、こうなりますと扉を開けるのが困難になるほどです！
セラもお正月の準備が始まりました。
松の雪吊りも整い
諏訪の杉菜園さんにご相談して
２０２３年を迎える「セラ眞澄」のエントランスも準備が整いました。
昨晩の「宮坂家の食卓」には次男家族が来てくれて
食卓を囲みました。
今年も残り少なくなりましたが、真澄ファンの皆様にはお世話になりました。
あと数日、３１日の１５時までお待ちしておりますのでお目にかかりましょう！
2022年12月26日 18:00
２０２２年 御柱年・真澄３６０周年を迎えます。
２０２２年
明けましておめでとうございます。
今年は 寅年 「御柱祭り」「真澄３６０周年」と色々と重なる年でもあります。
今年も宜しくお願い致します。
諏訪はお陰様で、寒くはありましたが雪に悩まされことなく過ごせています。
元旦には、娘夫婦と八剱神社でお祓いをしていただき
富士見パノラマスキー場のゴンドラに乗って来ました。
雲一つない快晴で、スキー・スノボーのお客様が大勢
残念ながら、眺めるだけでしたが 八ヶ岳の美しいこと
富士山も拝めて
今年は良いことがありそう・・・・
信州は大晦日に「お年とり」といって
元旦ではなく、３１日の夜にご挨拶をします。
宮坂家はご仏壇・神棚・お蔵・神棚
と４か所周り
みんな揃って「本年中は大変お世話になりました、来年もどうぞよろしくお願い致します。」
と挨拶の後
乾杯をして、鰤の焼いたものを中心にお料理をいただきます。
元旦は 同じように４か所周り、
「明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。」
茹で鮭を中心にお節料理をいただきます。
今年もユーチューブ動画・ブログと楽しくお伝えしますね！
2022年1月 6日 16:33
2021年 あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます！
皆様如何お過ごしでしょうか？
宮坂家の食卓は、毎日の晩酌、にぎやかです。
昨年は、宮坂家に大きな出来事がありました。
次男坊もパパになり。娘もお嫁に行きました。
お婿さんはさすがに日本酒好き！
親戚が増えたおかげで真澄をお送ると各地からお届け物が・・・
物々交換の素晴らしい出来事が生まれました。
宮坂家のお正月は31日の大晦日
ご仏壇・神棚・お蔵 等にお参りして
「今年はお世話になりました、来年も宜しくお願い致します。」とご挨拶。
まずは、真澄スパークリングで乾杯！鰤の焼き物・巌どり・おなます・黒豆・等々
でもやはり主役は「真澄」のお酒。
元旦は、昨年に続きセラ眞澄はお休みさせていただきました。
主人と山へ・・・と思っていたのですが。
孫が「公美さん、明日はポケモン観に行こう・・」とねだられて、行くことになりました。
何年かぶりで映画館へ行ってみると、やはり大画面で見る映画は迫力が違いました。
ポケモンか？と思っていましたが、なかなか感動もの！ ウルウルさせる場面があったりして孫に感謝でした。
2021年1月 2日 17:11
２０２０年 年始の挨拶！
皆様 あけましておめでとうございます。
暮れの忙しさと、新年のセラ真澄のバタバタでご挨拶が大変遅くなりました。
今年はいよいよ、オリンピック・パラリンピックの年となりました。
日本へは多くの方々が訪れることになり、出来れば地方の文化・食・暮らしに触れていただきたいチャンス。
諏訪は新宿から「あずさ号」で二時間半ほど、中央高速でも同じく富士山・八ヶ岳を望みながらのドライブもお奨めです。
再来年は「御柱祭り」ですし、諏訪のアピールには最適ですよね・・・
今月は、長野県庁の営業部の方々が中心になって「発酵と保存・諏訪＆茅野の旅」が開催されます。
これも信州のPR、是非注目してください。
今年は元旦の「セラ真澄」 お休みさせていただきました。
世間でいう、働き各改革の一環で、25年ぶりのお正月。
お屠蘇も三世代でいただき、家族写真も撮ることが出来ました。
東京駅では14日まで真澄の売り出しをしてくれているので、三が日明けにお応援に出かけてきました。
皇居へも拝賀し、門前仲町の折原商店では真澄のあらばしりの樽酒を一杯立ち飲み！
今年も皆様と美味しいお酒で楽しく笑顔いっぱいで過ごしましょう。
今年もよろしくお願いいたします。
2020年1月 9日 16:51
2017年のお正月！売木村からのゲスト！
お正月、おめでとうございます！
小寒を過ぎたご挨拶になってしまいました。
お正月は、宮坂家へ集合！で東京から四人のゲスト（実家の母・弟夫婦・母友人）
と賑やかになりました。
相変わらず、元旦のセラ真澄は賑わい、「宮坂家でおもてなし」の日でした。
振る舞い酒も喜んでいただき、穏やかなお天気のなかで新年がスタート。
恒例の三日の新年会も、宮坂家のタッグが組まれ、今回の準備はまずまず
寒い中、火に囲まれて 売木村からのゲストからは、月の下で篠笛の披露もあり、
神秘的な場面もありました。
今回の献立は！
手長エビ・磐鶏・煎り鳥・ローストビーフ・そば雑炊・おでん・・・・とみんなのお手伝いのおかげで順調に
人と人、またまた、色々なご縁がつながる一日でした。
ことしの日並びのせいか、今週になって仕事が動き始める、感じです。
ことしも飛躍的に沢山の出会いとご縁を作っていきたいと思っております。
宜しくお願いいたします。
2017年1月11日 14:17
吉祥寺 まつ勘で！真澄のお酒とともに！
師走も中旬を過ぎ、諏訪は例年よりも早く雪が降り寒さも厳しく感じます。
先週は吉祥寺の家で、母の希望どうりの会が行われました。
お寿司の「まつ勘」のお二人に来ていただいてカウンターをつくり
自宅でお寿司屋さん・・・・
父の思い出話で盛り上がり
「淳ちゃんは（父の名前）美味しいものを食べ・好きなことをして・大好きな母と仲良く本当に幸せな人よね」
「徳を積むとはこのことなのかしら？」などと言われながら父のことも酒の肴・・・となり
延々と宴会が続きました。
「真澄が切れた・・ひやおろしの次はあらばしり・・いやいやお燗・・・」などと言われて
大わらわ。
そのなか、初めてのロングドライブで来てくれた孫の一誠はひたすらスヤスヤと寝てばかり。
みんなでほっぺたをつっついたりして、大勢に囲まれていました。
父の生まれかわり、この子も父のような人生を送ってくれたらな、とも思いました。
さて、日曜日の１４日からは真澄の「松の間」では「おめでとうのかたち展」が始まりました。
お正月飾り「えと縄」に加え ｂｉｔｔｅ！のクリスマスリース展
真澄の枡の中に色とりどりの花や実を描き苔にはお好みのアロマオイルを数滴たらす、そんなワークショップもされています。
15分ぐらいで出来上がります。
そして今週は「宮坂家の食卓」で忘年会！昨晩の出来事
ｂｉｔｔｅさんのリースをテーブルセンターにおいてまず夢殿から始まりました！
今回は、鯛とヒラメの昆布〆・蕪ずしのお寿司・春菊の胡麻和え・こうしん大根のゆず麹漬けの上には子持ち昆布
干しシイタケのゴマ油炒め
でまず乾杯！
おろし蕪をだし汁の中に入れて、なめこと生しらすを入れて味を調え、水溶き片栗粉を入れたアツアツお椀。
白子のオリーブオイル炒め（片栗粉をまぶして塩コショウしたものを表面カリッと炒めて、レモン汁！）大好評でした。
そしておでんの登場！我が家は盛り付けの最後にあさつきをかけます！
またまた盛り上がりで、一升三本 四合瓶四本・・・気が付くと大変なことに！
ふー！
こんなこんなで暮を迎えるのでしょうか？
2014年12月17日 17:22
真澄の新年会
宮坂家のお正月！
明けましておめでとうございます。
元旦は宮坂家のファミリーでセラ真澄の初売り出しをして、
二日目は蔵に挨拶回り
そして、三日目は家族写真を撮り
なんと、午後からは総勢４０人以上が、まるひろ(宮坂家の屋号）
に大集合！
主人も大ハッスル！ 出た参鶏湯！
次から次へと新年の挨拶とともに訪問してくれました。
一升瓶がなんと１２本以上空になり、さらにワインも５本以上・・・・
食べる呑む・・・・
流石の宮坂家の食卓の幕開けでした。
今年もよろしくお願いいたします！！
2013年1月 4日 00:53
麗子先生の餃子で真澄あらばしりを！
「もうーいーくつ寝るとお正月！」
と口ずさみながら、母とお正月の準備をしたのが
○○十年前のこと、
あの頃は、本当にワクワクしながら一日一日を過ごしました。
あの気持ちは何だったのでしょうか？
今では、あわただしい日々の繰り返しです。
３６５日営業のセラでまた、年末がやってきました。
昨日の午前中には、セラ真澄の玄関先の杉玉に注連縄がかけられました。
午後から雪が降り、あたり一面雪景色。
セラの試飲コーナーからの景色も見事に綺麗。
金沢からレンコンが届きましたので、
鳥ひき肉と野沢菜で中華炒め。
山本麗子先生の餃子とで
「宮坂家の食卓」
真澄の吟醸あらばしりで頂きました。
2012年12月29日 18:39
里芋スープ
休日の前日になりますと、
「明日の朝食のスープが楽しみだな・・・」と主人が言い
「美味しいスープをね・・・」と呟きます。
週末は、なかなか買い物にいけないことが多いので
あるもの野菜スープ
今回は お正月用の里芋を利用。
「美味しいこの甘み、とろみ・・・何のスープ？」
と声が上がって ウフフ・・・・なんでしょう？
答えを言うと、「え？ ・・・・」
何時ものように、玉葱一個 里芋４個を電子レンジでチン！
牛乳を入れてミキサーにかけてスープストックを入れて塩コショウ。
味を調えて出来上がり。
主人も満足の休日の朝でした。
ここで家族がふえました
「インディー」君
友人からお預かりの犬ですが、二ヶ月ばかり。
やはり、飼いたくなるのが人情・・・・。
毎日のように「イングリッシュ コッカスパニエル」
を探せ！！と大騒ぎ。
どなたか、探してください・・・。
2012年1月10日 18:12
