宮坂家の食卓で「お誕生日」と一致するもの
東岩瀬へ！
雨水の頃
久しぶりに、主人の少し早いお誕生日！と
富山の東岩瀬に出かけてきました。
長年の友人、満寿泉さんが、素敵な町づくりを進めているとの事
コロナ禍も少々の落ち着きを見せてることですし、思い切って出かけることにしました。
丁度、長野で仕事（主人が）もありましたので、
途中長野では、お土産の調達
La Fruitier TAKEUCHI の
サングリアドライフルーツアソートとジュース（メルロー）
スパイスジンジャーシロップ のセットをお願いしてありました。
公美さん、お土産は
「ガーデンソイル」に取りに来て！
とお声がかかりましたので、立寄りました。
こちらでは、「カフェル・パニエ」があり
竹内農園のフルーツのサングリア（アルコールなし）と
素敵なランチを頂きました。
主人の仕事終了後、２００キロ
富山の東岩瀬まで走らせました。
初日は、友達の三浦さんとイタリアンへ
一品一品 見事なお味とワインのマリアージュを楽しみました。
今回の宿泊は「つりや」さんの宿泊棟
ちょっと贅沢な一棟貸 でした。
二日目は、岩瀬の町歩き
桝田さんに、ご案内頂く事に、
満寿泉酒蔵の前から４００メートルのところには
彼セレクトのガラス作家・陶芸家・レストラン・ビアホール・・・と並んでいて
開いた口がふさがらないとは・・・・このこと
ランチはKOBOのビアホールで
お隣の席には、ビール製造者の JIRIさんご夫婦とご一緒になりました。
午後には、新しく建築された 「IWA」 醸造所へ
素敵なロケーションで マチユさんの見事なご案内と試飲。
夜は東岩瀬の、隠れ家料理屋
お刺身の美味しさに堪能しました。
翌朝は二日続けての
スターバックス コーヒー 富山環水公園店 へ
その後、JIRIさんが ビール製造所の案内をしてくださいました。
午後一番には、長野県立図書館で行われるトークセッションに参加するためにまた２００キロ。
約一時間半の三枝大祐さんとのトークショー。
内容の濃い３日間でした。
2023年2月24日 17:08
お誕生日に 真澄「うすにごり」で乾杯！
啓蟄となりました。
冬も終わり、新しい命が目覚める頃。
この時季に私が生まれたのはうん十年前の事。
今年も、子供たちから友人からお祝いの品々にお言葉をいただき幸せでございます。
週末はお休みを頂きましたので、土曜日には主人と自宅から立石 経由 角間新田コースを約１０キロコースのウオーキング
お昼には、父と三人 カレーチャーハン。
金沢の友人からは、近江町市場からお魚が届き
お刺身に・煮つけに
準備していると、「ダンフラワー」からお花が届き、宅急便さんはお菓子や次々と荷物が届きました。
夜には長男家族が誕生日ケーキを用意してくれて、次男が料理を運んでくれ
ここで発売の「眞澄 うすにごり」1.8ｌがあっという間に空いてしまいました。
今年のうすにごりは 昨年に比べると辛口で、スルスル入ります。
2022年3月 7日 17:33
眞澄 すずみさけ 発売開始！
今年の桜は全国的に早く満開となり、諏訪でも一斉に春がきました。
畑の「うこぎ」も気が付けば葉っぱが伸び始めています。
早速 摘んでおむすびに！ 春の香りがいっぱいです。
コロナ化でお客様をしませんでしたが、久しぶりに「宮坂家の食卓」へご夫婦をお招きしました。
そのお礼にと、週末に「さざえ」が届きました。
子供たち家族集合！となりました。
長男の子供も、ここで小学校へ入学!
次男の子供は、初節句！
今週はお嫁さんのお誕生日！
お祝い事が続く宮坂家の食卓となります。
2021年4月13日 17:09
諏訪、富士見の町歩き！皆さんにありがとう！
近場のハイキングが宮坂家の夫婦はお気に入り。
自宅から手長神社の横の２００段の階段を上り、
高島場跡のマップを確認。
立石公園へ 、「登美」（お蕎麦屋さん）から、更に歩いていくと、諏訪で一番高い場所にあるマンションを通り
角間新田へ。新田次郎さんのご実家当たりを通り、真澄の元町まで。約10キロ。
車で通る、霧ケ峰からの坂道も、歩いてみると景色が変わります。
富士見の駅前が何やら面白い！と聞き、行ってきました。
駅前の大丸屋さんへ入ると、真澄の山雅カップを発見！冷蔵庫には甘酒が。
お店の方が色々と商店街の話や、最近できたゲストハウスなど説明してくださり、
眞澄の社長さんでしょう ・・・と言われて、あら！と
商店街の「おかみさんの会」MAPを手に歩き始めると
閉まっていたお店が息を吹き返したように、かわいらしいギャラリーとおむすび屋さん「おんり」が
素敵な空間になっていました。感動していたら、お店には以前なら知り合いの、マウンテンブックの石垣さんがお昼に。
「これからお店を開けるわ」と 石垣さんのお店も見せていただきました。
流石のセレクトに、満喫！
二月・三月はお誕生日のラッシュです。2月23日「天皇誕生日」は父と主人のお誕生日。
令和になって祭日になり、日本国中がお祝いをしてくれる、と父は大喜び。
ここで、わたくしの誕生日、皆様からのメッセージをたくさん頂き感謝です！
金沢から友人が魚を送ってく子供たちが調理してくれました。
眞澄の「ありがとう」で乾杯！
2021年3月 8日 11:48
宮坂家の食卓は笑顔で一杯です！
春分を挟んだ七日間は「暑さ寒さも彼岸まで」のお彼岸。
週末からは三連休となります。ここのところセラ真澄にも研究旅行、ゼミ合宿と若いお客様が増えてきました。
そうかと思うと、ご家族連れ、ご年配の元気な方々と「諏訪五蔵めぐり」で諏訪の街を歩かれる方も多くなりました。
先日は山田錦の生産者会議へ出席しました。
今年も良い山田錦をお願いします！と握手してエールをおくってお別れを。
最近では、兵庫県から京都まで車をとばして泊まることが多くなりました。
京都は何かとヒントが詰まった町で刺激をいただけます。泊まる宿も何かと工夫するようになりました。
ホテルではなく、町屋だとかゲストハウスだとか・・今回は 念願のアパートメントホテル「プリンツ」に泊まることが出来ました。
チェックインして哲学の道へ・・・お夕食には「Ｂini」さんで、大原野菜のイタリアン！何と貸切り状態！
前回予約を入れたときには、パーティーで貸切！と断れてしまいましたので、びっくりでした！
一品一品にワインが提供されるコースを選び、見事なお仕事をされている料理！
主人と愛娘と共に、数日早いお誕生日祝いとなりました。
酔い覚ましに歩いて帰り、今晩も満足！
三人で川の字で消灯！
翌朝は「Ｂini」さんに紹介された 「カフェ Ｖerdi」さんへモーニングを食べに美味しいトーストにカフェオレ。
そして阿闍梨餅の満月さんへ・・・・出来立ての阿闍梨餅をお店で頂いて
大原へ向かい寂光院へ「つきひほし」という古道具屋さんによりお昼は「わっぱ堂」へ
今回は市内へは行かず、諏訪へ。
週末はまた来客続き、京都の前の週はイタリアからのお客様
今回はニューヨークから香港からと大賑やかとなり
最近の宮坂家の食卓で出番の多い、お燗 室内ＢＢＱ が大活躍！
皆のいい笑顔が真澄の宝です！
2017年3月15日 16:58
二月はお誕生日の人がおおい宮坂家！
今年は一月から出張が多いのですが
二月 九州 佐賀県へ伺ってきました
九州は久しぶり
鹿島ツーリズムの視察
2011年ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）
佐賀の酒「鍋島大吟醸」は日本酒部門で最優秀賞
「チャンピョン・サケ」に選ばれた事が切っ掛けになり
佐賀県と鹿島市 町を挙げて
佐賀県内の酒蔵を応援し始めた、との事！
皆さんの日本酒への熱い情熱に びっくりポン！でした。
二月はお誕生日会が多い月
娘のあずさに、母に・・・・
娘は東京でお友達が御祝いをしていただいて
母のお祝いは宮坂家の食卓で、大好きなコロコロステーキで！
真澄のうすにごりhttp://www.masumi.co.jp/usunigori/ で乾杯！
御機嫌の時間でした！
2016年2月25日 16:08
蔵人が入り、漬物の季節になりました！
いよいよ、寒くなってきました。蔵人もそろい造りのほうも順調！
ここ数日で搾りも始まりました。
孫の一誠の初誕生日には、東京からの客様も参加していただいてのお祝いとなりました！
岐阜の沖村焼肉に真澄のひやおろし・・・
お誕生日ケーキに一本のローソク・・・わかるんですね・・上手に火をフー！と消しました！
先週の11月5日には「JOY OF SAKE」も無事に司会を務めさせていただいて
「来年お会いしましょう・・・！楽しい美味しいお酒とともに・・・」
と締めくくりました。
諏訪ではここの所の日中の温かさで野沢菜漬けには早いのですが
ここで、上野大根が八百新さんから届きました！
今朝、スタッフとともに大根洗い・・・松の間の軒下に干しました！
野沢菜漬けの頃には茄子の枯葉とともに糠漬けにします。
いよいよ明後日のお客様の為に今日から仕込み始めます・・・・
何を・・・・お楽しみにしてください！
真澄を美味しく呑む信州肴に励みます。
2015年11月13日 16:09
真澄へ海外からお客様！おもてなし！
なんとも忙しい日々、気が付くとすでに三月の折り返し地点。
パソコンの状態もよろしくないのも原因で、
ブログの更新もなかなかできずに今日になりました。
三月に入りカナダからのお客様とひな祭りを祝い、フーデックス、お誕生日、
ベルギーからのお客様に、昨晩は香港からの お客様・・・
ともかく走り回っております。
カナダからのお客様とはフーデックスまでご一緒！
お誕生日には、両親と手巻き寿司パーティー！
母とわたくしの好きな、真澄のあらばしりで乾杯！
セラ真澄のスタッフからはBaby'ｓ brethの大きなケーキでお祝いをしていただきました。
ベルギーのお客様には発酵食品！真澄の漬物をメインに食べていただきました！
昨晩の香港からのお客様・・・・
「春のしゃぶしゃぶ」にしました！
何とも長年のチームワーク、母とのコンビは最高です！
お願いばかりですが、母は気持ちよく手を動かしてくださって！
最高のパートナーです。
春のお野菜を揃えて、しゃぶしゃぶしました。
純米大吟醸夢殿で乾杯！うーん・・・おいしい！
ふー！おいしい
2015年3月12日 11:42
長野から金沢まで新幹線の試乗へ！
北陸新幹線の試乗で金沢に行ってきました！
なんとも諏訪から長野まで二時間、長野から金沢まで一時間五分・・・
トンネルが主でしたが、飯山 富山 金沢。とあっという間につきました！
金沢では改札口を出られません、と言われていたものの、
金沢の友人から入った情報で「改札口から出られるみたい」とのこと
電車から飛んで出られるかと思いきや、「四号車にお乗りの方、二列になってゆっくり歩いてください！
お帰りは発車10分前をお願いいたします。お乗りになれなかった方は自己負担でお帰りください。」
とのこと、結局は改札口で待っていてくれた友人と再会を喜び合い、
思わず手をつないでショッピングコーナーに走り回り、あっという間の10分でした！
まーちゃんありがとう！嬉しかった！
往復の四時間の車内では、知人が沢山いてなんとも楽しい充実した一日でした。
二月は宮坂家はお誕生日の人が多くお祝い事が続きます。
母の誕生日には、お肉好きの母に飛騨牛のお肉を用意。
ケーキは本金のちとせさんにお願いしたシフォンケーキで！
来週は父と主人のお誕生日です！その日は長野で純米あらばしりの会を犀北館で行います！
2015年2月17日 13:33
真澄 松の間イベント
四月に入りますと、新学期の気持ちがよみがえって来ます。
元旦とは又違う、新しい事のはじまり。
真澄の会社の前は、ウイウイしい学生達が通学路となっています。
日曜日の宮坂家の朝食は、椎茸スープにサラダにパン！
椎茸は軸を落として電子レンジでチン、玉葱も皮をむいてチン！
牛乳とミキサーにかけて、お鍋に入れコンソメで味を調えます。
四月の第一週目の週末は、「春のワークショップ」と称して
真澄の「松の間」で行われました。
米澤ほうき工房「荒神箒（こうじんぼうき）作り」・スタイルガレ「クリの木のミニスツール作り」
「クリの木のカッティングボード作り」・「小さな鉢植えで作るミニガーデン」
ワイヤークラフト「壁掛け一輪挿し作り」を開催しました。
「モリノコーヒー」さんにもお店を開いていただき、
珈琲の香りを愉しみながら、賑やかな時間を過ごしました。
私は、欲張りにも、いろりの神様、お家の守り神ともいわれている荒神箒づくりと
くりの木のスツールづくりに挑戦しました。
ご指導が、およろしく・・・・
なんとこの私にも作ることが出来ました！
二年前の四月七日は「新セラ真澄」の開店でした。
お誕生日おめでとう！です・・・・。
今週末のイベントは「砂田政美さんの器展」あります。
週末はモリノコーヒーさんも来ますよ・・・
丁度、桜も咲き始めます、諏訪へ遊びにいらして下さい！
私は、12日・13日と相模原の伊勢丹で
「公美さんおすすめ肴と真澄」イベントに出かけて来ます。
こちらのほうも・・・宜しく！
2014年4月 9日 17:56
