今年の冬は、なんとも寒い！
諏訪へ嫁いだときも諏訪湖が全面凍り
いわゆる「御神渡り」があり、諏訪湖の真ん中まで歩いたものでした。
その時は、寒くても御神渡りが見られることでワクワクしていたような気がします。（若かったのかな？）
今年は、先週の冷え込みで一月中に御神渡りがあるかしら？とチョット期待をしていたのですが、
日中に暖かな日が数日あり、残念ながらゆるんだようでした。
毎日、会う人会う人と「寒いね・・・」が合言葉。
この寒い中、新セラ真澄の工事も着々と進んでいます、
左官さんたちが凍りつくような外で頑張ってくださっています。

感謝！感謝！です。

外で仕事をしている訳ではないのですが、帰宅するとまず
「寒い・・・」と
まず、温かい呑みもの・・・・日本酒のお燗！真澄の特撰
だんだん温かくなってくると真澄のあらばしり・・・・。
この感じが諏訪の「冬」かな？
いよいよ、セラ仮店舗も「節分モード」
2012年（平成24年）の恵方　おおよそ北北西（北微西）正確には 壬
今年は、家族がふえて、何本作りましょうか？？真澄「純米吟醸あらばしり」の予約も受付中。発売は１月２８日です。 
木樽の野沢菜がそろそろ終わりかけてきたので「煎り菜」を作りました。
ご飯にもお酒にも合う野沢菜の煎り菜、やはりこの時季ならでは、です。

真澄「吟醸あらばしり」の発売日。

今年も新酒祭りとコンサート。
「あらばしり」・・・・といいますと。
私どもが結婚式を挙げましたのが２４年前の「あらばしり」発売日。
この年は１２月１日に発売！
そして、主人が会社に入社して翌年の事でした。
造り酒屋の事など何も知らない私にとりまして、
結婚式当日に会社の方々とは初顔合わせ。
皆さん、お顔が硬直しており・・・怖いお顔。
「なんだか、私を・・お気に召さない？」
花嫁は、気にいたしました・・・。
新酒の出荷で一番忙しいこの時期に来る嫁とは！
いったい・・・・。と、さぞかしお怒りであった事。
今となりましては、そのお気持ちが良くわかります。
２５回目の出荷日は「１１月２２日」（いーい　ふーふ）の日に。
今回は、お蔵に来てくださっている小池雄介さんから美味しいブロッコリーの差し入れが。
お花は、沸騰したお湯にサラダ油・塩を入れ、少々かために茹でます。
茎が美味しいので、皮をむいて千切にして、ニンニク・生姜・長葱で炒めます。